Амфотерные соединения

Изучить тему по ссылкам:
http://ru.solverbook.com/spravochnik/ximiya/11-klass/amfoternye-organicheskie-i-neorganicheskie-soedineniya/
https://www.youtube.com/watch?v=-_EQTpNTRs0

Амфотерные соединения
Амфотерными называют соединения, которые в зависимости от условий могут быть как донорами катионов водорода и проявлять кислотные свойства, так и их акцепторами и проявлять основные свойства.

АМФОТЕРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
Амфотерные соединения могут вступать в реакцию как с кислотами (проявлять свойства оснований) с образованием соли и воды, так и со щелочами (проявлять свойства кислот) при этом образуется комплексная соль
кислота
щелочь
Амфотерное
соединение

Амфотерные соединения
Такими являются в неорганической химии: Аl(ОН)3, Zn(ОН)2, Cr(ОН)3, Ве(ОН)2, Gе(ОН)2, Sn(ОН)4, Pb(ОН)2 и др.
В органической химии типичными представителями являются аминокислоты:
O
H2N – CH – C a - аминокислота
R OH

В реакциях с кислотами амфотерные оксиды ведут себя как основные оксиды
Например:
Аl2О3 + 6НСl = 2АlСl3 + ЗН2О
В реакциях со щелочами амфотерные оксиды ведут себя как кислотные оксиды
Например:
Аl2О3 + 2NаОН = 2NаАlО2 + Н2О

Амфотерные гидроксиды взаимодействуют с растворами кислот и ведут себя как нерастворимые основания Аl(ОН)3 + ЗНСl = АlСl3 + ЗН2О
При взаимодействии с растворами щелочей амфотерные гидроксиды ведут себя как слабые кислоты:
Аl(ОН)3 + NаОН = NаАlО2 + 2Н2О

Свойства аминокислот
NH2 – CH – C O OH
R
Аминогруппа, – NH2 – акцептор водорода, определяет основные свойства аминокислот;
Карбоксильная группа, – COOH - донор водорода, определяет кислотные свойства аминокислот.

Кислотные свойства аминокислот
NH2 – R – COOH + NaOH =
NH2 – R – COONa + H2O

Основные свойства аминокислот
COOH – R – NH2 + HCl =
COOH – R – NH3 Cl