Флэшмоб: Лаборатория на кухне

Цель работы: Разработать мероприятие по специальности.
Необходимо: создать то, что будет интересно для людей и в то же время познавательно.
Цель флешмоба: обратить внимание людей на то, что мы едим, а также интересно провести время.

Данное мероприятие имеет познавательный характер. В процессе будут получены знания того, как провести проверку некоторых товаров в домашних условиях, то есть быстро и безопасно. Это будет актуально в условиях карантина, так как лабораторией может стать обычная кухня. Кроме того, это интересно не только с точки зрения проверки состава, но и с точки зрения самого процесса.

Эксперименты дома

Проверка качества изделий в домашних условиях
Для того, чтобы провести проверку нужно:
Выбрать несколько готовых изделий
Описать их свойства и характеристики заявленные производителем
Провести анализ изделия
Установить соответствие между заявленным продуктом и тем, что мы имеем.
Сделать выводы

Изделие : Сосиски “Сливочные” категория В
Документ, в соответствии с которым произведен продукт: ТУ 9213-030-05326203-99
Состав: свинина, мясо птицы, говядина, вода питьевая, картофельный крахмал, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), сливки, стабилизатор (пирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), соль, антиокислитель (изоаскорбат натрия), пряности (чеснок), ароматизаторы, сахар, краситель (кармин).

Проведем анализ изделия

Вывод
По результатам исследования удалось установить, что проверяемый продуктсодержит химические добавки, о чем производители видимо забыли упомянуть. Следовательно, ожидания потребителя будут разниться с реальным продуктом.

Изделие: Сметана

В домашних условиях можно проверить сметану на наличие крахмала.
Шаг 1

Шаг 2
Хорошая сметана

Также можно проверить сметану на качество