Химические свойства и получение насыщенных одноатомных спиртов

Проверка домашнего задания
Упражнение 5б.
1 2 3
Н3С – СН – СН3
1) |
ОН
4 3 2 1
Н3С – СН2 – СН – СН2ОН
2) |
СН3
ОН
1 2 3|
3) Н3С – СН2 – СН
4| 5
СН2 – СН3
пропанол-2
2-метилбутанол-1
пентанол-3

3-метил-2-этилбутанол-1
С2Н5
3 2| 1
4) Н3С – СН – СН – СН2ОН
4|
СН3
3-метил-2-этилпентанол-1
С2Н5
3 2| 1
5) Н3С – СН – СН – СН2ОН
4,5|
С2Н5
2-метилпентанол-1
СН3
3 2| 1
6) Н2С – СН – СН2ОН
4|
СН2
5|
СН3

Упражнение 9*.
У бутанола С4Н9ОН могут быть структурные изомеры, обусловленные положением функциональной группы в молекуле.
Например:
4 3 2 1
Н3С – СН2 – СН2 – СН2ОН бутанол-1
4 3 2 1
Н3С – СН2 – СН – СН3
| бутанол-2
ОН

Упражнение 10*.
СН3-СН2-ОН и СН3-О-СН3
Этим веществам соответствует одинаковая молекулярная формула С2Н6О, но это не значит, что у них одинаковые химические свойства. Согласно теории строения органических веществ Александра Михайловича Бутлерова свойства веществ зависят не только от того, атомы каких элементов входят в состав молекул, но и от порядка соединения атомов в молекулах, т. е. от химического строения. Это явление ИЗОМЕРИИ, которое в органической химии встречается часто.

Ответы теста.
1. 2,3-диметилпентанол-1
СН3 СН3
2. | |
Н3С – С – С – СН – СН3
| | |
СН3 ОН СН3
3. ОН |
Н3С - СН2- СН - С - СН3 | |
СН3 СН3
2,3-диметилпентанол-2, изомерия положения функциональной группы. Данный спирт является третичным.
1. 2,3-диметилбутанол-2
2. Н3С – СН – СН2 – СН – СН2 – СН – СН3 | | | СН3 ОН СН3
3. СН3
|
Н3С – С – СН – СН3
| |
СН3 ОН
3,3-диметилбутанол-2,
изомерия углеродного скелета. Данный спирт является вторичным.

«Химические свойства и получение одноатомных насыщенных спиртов»

Молекула этанола
H H
| |
H — C — C — O — H
| |
H H

План изучения темы: «Получение спиртов».
1.* Получение метилового спирта двумя способами.
2. Получение этилового спирта гидратацией этилена и брожением.
План изучения темы: «Химические свойства спиртов».
1. Взаимодействие с активными металлами.
2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация).
3. Реакция с галогеноводородами.
4.* Окисление этилового спирта до альдегида.
Самостоятельно написать: Горение этанола.

«Получение спиртов»
1.* Получение метилового спирта двумя способами.
а) СО + 2H2 ? CH3OH
метанол
б) 2CH4 + O2 ? 2CH3OH
метан метанол
2. Получение этилового спирта:
а) гидратация этилена
CH2=CH2 + HOH ? CH3-CH2-OH
этилен этанол
б) брожение
C6H12O6 ? 2CO2 + 2CH3-CH2-OH
глюкоза этанол

«Химические свойства спиртов».
1. Взаимодействие с активными металлами:
2CH3-CH2-OH + 2Na ? 2CH3-CH2-ONa + H2 
этанол этилат натрия
2. Отщепление воды от молекулы спирта (дегидратация):
CH2-CH2 H2SO4, t
| | -----------> CH2=CH2 + H2O
H OH этилен
этанол
3. Реакция с галогеноводородами:
C2H5OH + HBr ? C2H5Br + H2O
этанол бромо- бромэтан
водород
4.* Окисление этилового спирта до альдегида:
C2H5OH + [O] ? CH3CHO + H2O
Самостоятельно написать:
Горение этанола: C2H5OH + 3O2 ? 2CO2 + 3H2O

Самопроверка
1 ВАРИАНТ
1 б
2 а
3 а, в
4 альдегид
2 ВАРИАНТ
1 а, б
2 б
3 а, г
4 СО, СН4