Кислородсодержащие органические соединения

ВЕЩЕСТВА
Органические
Углеводороды
Кислородосодержащие
Предельные
Непредельные
СПИРТЫ
УГЛЕВОДЫ
КАРБОНОВЫЕ
КИСЛОТЫ
АЛЬДЕГИДЫ
ЭФИРЫ

СПИРТЫ - это органические вещества, в которых гидроксильная группа связана с углеводородным радикалом.
Соответствующие общей формуле
Сn Н2n +1 ОН или R-ОН
Спирты Стр.120

СН3ОН метанол (метиловый спирт)
С2Н5ОН этанол (этиловый спирт)
количество гидроксильных групп
глицерин
Этиленгликоль(антифриз)

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Низшие спирты (С1-C11)-летучие жидкости с резким запахом
Высшие спирты (C12-…)- твердые вещества с приятным запахом

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Низшие спирты (С1-C11)-летучие жидкости с резким запахом
Высшие спирты (C12-…)- твердые вещества с приятным запахом

Применение

Получение этанола
1. Гидратация этилена:
СН2 = СН2 + Н2О → С2Н5ОН
этилен этанол
2. Брожение сахаристых веществ:
С6Н12О6 → 2С2Н5ОН +2СО2
глюкоза этанол

Химические свойства спиртов
1. Горение
2СН3ОН + 3О2→ 2СО2 + 4Н2О
метанол Горит бесцветным пламенем.
С2Н5ОН + 3О2→ 2СО2 + 3Н2О
этанол Горит голубоватым пламенем

Карбоновые кислоты ( К.К.)

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
1.Диссоциация
СН3СООН ⇄ СН3СОО- + Н+
ацетат
Изменяет окраску индикатора:
свою
окраску не меняет
красный
красный
(Ж),БЦ, (Р), В - кислый, З- резкий.
70–80 % раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией
5–9 % раствор применяется в быту под названием столового уксуса.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
УКСУСНАЯ КИСЛОТА

Х.С.
2. Взаимодействует с металлами:
2СН3СООН + Мg → (CH3COO)2Mg + H2
ацетат магния
3. Взаимодействует с основными оксидами:
2СН3СООН + СаО →(CH3COO)2Ca + H2O
ацетат кальция
4. Взаимодействует с основаниями:
СH3COOH + КOH → CH3COOК + H2O
ацетат калия
5. Взаимодействует с солями:
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 + H2O
ацетат натрия
6. Реакция горения
CH3COOH + 2O2 → 2CO2 + 2H2O
Сделать ТЭД (РИО)
Сделать ТЭД (РИО)
Сделать ТЭД (РИО)
Сделать ТЭД (РИО)