Содержание
- 2. Цель проекта: Исследовать химический состав и свойства картофеля разных сортов и изучить его влияние на здоровье
- 3. Актуальность. Данная работа актуальна в любое время, так как картофель – один из важнейших продуктов питания
- 4. Методы исследования: изучение литературных источников и сети Интернет, обобщение, фотографирование, сравнение, эксперимент, анализ и синтез полученных
- 5. Опыт №1. Определение содержания крахмала действием раствора йода Опыт №2. Определение содержания каталазы действием перекиси водорода
- 6. Опыт №3. Определение pH сока картофеля индикатором Опыт №4. Определение наличия ионов железа действием NaOH
- 7. Опыт №5. Определение наличия ионов калия (фиолетовое пламя). Опыт №6. Определение наличия ионов кальция действием Na2CO3.
- 8. Сводная таблица. Вывод: Сорт Импала содержит наименьшее количество крахмала, железа и кальция; среда нейтральная. Сорт Лидер
- 9. Рекомендации. Сорт Ривьера - людям с сердечными и почечными недугами и заболеваниями печени. Сорт Импала -
- 11. Скачать презентацию