Органическая химия: пищевые добавки

АКТУАЛЬНОСТЬ
Тема данного проекта довольно актуальна: в современном обществе из-за огромного количества производимых продуктов питания остро стоит вопрос его долговременного хранения.

ПРОБЛЕМА
В данном проекте мы будем рассматривать то, какие пищевые добавки существуют, как они влияют на сохранность продуктов питания, об их влиянии на организм человека, при употреблении в пищу продуктов питания, содержащих данные добавки.

Сама тема проекта рассматривалась ранее различными специалистами в сфере маркетинга, химии, медицины. Однако, новым является то, что данную тему рассматривает и проводит исследования подросток , который чаще всего, является прямым потребителем данных продуктов питания.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ ПРОЕКТА
В данном проекте рассмотрим виды консервантов, красителей, ароматизаторов, рассмотрим их влияние на организм человека. После я разработаю таблицу, где разделю все пищевые добавки.

Был создан план работы для реализации проекта, который будет изображен на следующем слайде. Сейчас мы находимся на 4 этапе проектной работы.

Основными ресурсами реализации проекта являются:
• Материальные(ноутбук, принтер, сканер);
• Интернет-ресурсы (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8 и другие);
•Научные статьи(https://cyberleninka.ru/article/n/organicheskaya-produktsiya-i-pischevye-dobavki-dlya-eyo-proizvodstva/viewer
https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/food-additives и другие).

Риски
•Для успешного создания проектной работы необходимо оценить и исключить все риски. Нет принтера и сканера. Информации и времени может не хватить.
•В планах устранить эти проблемы, найдя способ использовать принтер и сканер, а так же получив необходимую информацию для реализации проекта.