Premeny látok. Horenie ako chemická reakcia

Trochu histórie:
Archeológom sa podarilo nájsť stopy po využívaní otvoreného ohňa staré rovný milión rokov.
Ovládnutie ohňa bolo veľmi dôležitou udalosťou v ľudskej evolúcii.
Oheň výrazne zmenil jedálniček praľudí.
Stretávanie sa okolo ohňa mohlo byť rozhodujúcim faktorom, ktorý nás robí spoločenskými tvormi.
V staroveku sa stal oheň užitočným pomocníkom pri spracovaní kovov.
Oheň našiel svoje uplatnenie aj pri výrobe keramiky.

Horenie:
Už sme pozorovali:
Horenie papiera
Horenie etanolu
Horenie parafínu
Horenie horčíka
Vo všetkých prípadoch sme pozorovali, že pri horení vznikli úplne iné látky.
Horenie je chemická reakcia !

Horenie:
Horenie je prudká chemická reakcia, pri ktorej sa uvoľňuje svetlo a teplo.
Plameň je stĺpec horiacich, väčšinou plynných látok.

Podmienky horenia:
Na to aby prebehla chemická reakcia – horenie, musia byť splnené súčasne tri podmienky:
Prítomnosť horľavej látky
Prítomnosť kyslíka
Dosiahnutie zápalnej teploty

Podmienky horenia:

Horľavá látka:
alebo aj HORĽAVINA,
je to látka, ktorá reaguje so vzdušným kyslíkom, pričom vzniká plameň.
Môže byť vo všetkých skupenstvách.
Pri práci s horľavinami musíme dodržiavať prísne bezpečnostné predpisy:
Horľaviny musia byť výrazne označené!
Skladovanie:
v malých množstvách,
v dobre uzavretých nádobách,
v uzavretých a dobre vetraných miestnostiach,
V blízkosti horľavín nemožno pracovať s otvoreným ohňom.

Zápalná teplota:
Je to teplota, pri ktorej sa látka zapáli.
Zápalnú teplotu možno dosiahnuť plameňom, iskrou, trením, teplom uvoľneným pri chemickej reakcii,...

Nehorľavý papier:
Pomôcky:
Postup:
Do misky nalejte alpu. Pridajte trochu slanej vody. (soľ zafarbí plameň, aby bol viditeľnejší).
Namočte celý kúsok papiera do alpy.
Vložte papier (v kliešťach) do plameňa.
Pozorujte.
Pokus môžete zopakovať s kúskom látky alebo s bankovkou.