Программа на набор массы

НЕДЕЛЯ 1
ЦЕЛЬ: Установление правил питания для набора мышечной и жировой массы.
РЕКОМЕНДАЦИИ:
1.К-во приемов пищи – 3 осн. Плотных +1 перекус в тренировочные дни.
2.Завтракаем спустя 40-60 мин после пробуждения.
3.Снижение повседневной активности.
4.Тренировкам на износ – нет! Тренировки в зоне оздоровления ССС – да! Умеренные силовые тренировки – да! (спроси у тренера).
5.Увеличить сон, снизить психоэмоциональное напряжение, стрессы
6.В дни тренировки, вне зависимости от времени её проведения, через 30-45 минут после окончания обязательно скушать 1-2 фрукта/сдобную булочку/бублик/гейнер. И через 90-120 мин после окончания тренировки съедаем хорошую порцию рыбы\ творога\куриной грудки\ др. мяса\ пару яиц\протеин. ↪️

7.В промежутках между приемами пищи пьем воду. В день выпивать 1,5-2 л воды. Если вы не пили воду ранее, либо пьете воды меньше, например всего 500 мл чистой воды, то добавляйте к тому кол-ву которое вы пили всего по 200-250 мл в неделю, и так дойти до 1,5 – 2 л в день. Невкусно пить простую воду? Добавь в стакан с водой 0,5 ч.л. меда или кусочек какого либо фрукта.
8.Не перекусывайте лишний раз! Если вы очень проголодались к следующему приему пищи, тогда к основному приему пищи добавьте порцию гарнира (например, к 1й чашке каши добавьте еще половину чашки или даже 1 чашку) 9.Ложитесь спать до 23.00.

НЕДЕЛЯ 1 – ПИТАНИЕ
ПН-ВТ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды.
08:00 – 08.30
Завтрак: 1 чашка каши с маслом, 2 сладких фрукта, 1-2 ч.л. меда, 1-2 ломтика цельнозернового хлеба13.00 - 14.00
Обед: 1-2 чашки каши/макарон, 2 чашки овощей со сметаной, 60 гр рыба/мясо, 1-2 ломтика цельнозерн.хлеба16.00-16.30 Перекус: кофе/чай с 1 ч.л. сахара, сдобная булочка/крендель/круассан/, 50 гр твердого сыра19.00-19.30
Ужин: рыба/мясо 60 гр, 2 чашки овощей со сметаной, 1 ломтик хлеба, 1 яйцо

СР – ЧТ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30
Завтрак: 2 чашки макарон с маслом, 30-60 грамм мясо/рыба/субпродукты, 2 ломтика хлеба, листья салата+зелень+семечки льна.13.00 - 14.00
Обед: 1 чашка бульона, 1 чашка каши/макарон, мясо/рыба 30-60 гр, 1-2 ломтика хлеба цельнозернового, 1-2 яйца16.00-16.30
Перекус: 2 сладких фрукта, 50 гр орехов 19.00-19.30
Ужин: жирный творог, горсть ягод или 1 сладкий фрукт, 1-2 ч.л. меда

ПТ – СБ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30
Завтрак: 1 чашка картофельного пюре/2-3 запеченных картофеля, мясо\рыба 30-60 грамм, 2 ломтика хлеба, овощи 2 чашки + 1-2 ст.л.масла/сметаны13.00 - 14.00
Обед: мясо/рыба 90-100 гр, 2 чашки каша/макароны/картофель, 1 ломтик хлеба, 1 чашка овощей +1 ст.л. сметаны/масла16.00-16.30
Перекус: 1-2 сладких фрукта19.00-19.30 Ужин: кефир/йогурт 1 чашка, творожная запеканка 150-200гр

Воскресенье:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30
Завтрак: 1 чашка сладкого фруктового сока/кофе сладкий/чай сладкий, сырники с манкой /манники с
изюмом/сухофруктами/сладкими фруктами, 50-70 грамм орехов.13.00 - 14.00
Обед: телятина/говядина 100-150 гр, 2 чашки каши, 2 чашки овощей, 1-2 ломтика хлеба цельнозернового.19.00-19.30
Ужин: рыба 90-100 грамм, 2 чашки свежих овощей + 1 ст.л растит масла или сметаны, 1 яйцо.

Углеводы — это ключевой компонент большинства продуктов питания и основной источник энергии для людей. В зависимости от количества структурных единиц углеводы делятся на простые и сложные. Простые («быстрые») углеводы легко усваиваются организмом и быстро повышают уровень сахара в крови

Польза углеводов для организма
Необходимые для жизнедеятельности человека питательные вещества делятся на макронутриенты (вода, углеводы, жиры, белки) и микронутриенты (витамины, минералы). Каждое из питательных веществ уникально и используется в обмене веществ особым образом. Углеводы при этом занимают главную роль, являясь ключевым источником энергии для живых организмов.
Говоря простыми словами, углеводы нужны как мозгу человека (глюкоза является его ключевым топливом), так и его мышцам (углеводы запасаются в них в форме гликогена) и другим органам. Потребность организма в различных продуктах с углеводами составляет порядка 250-500 г в сутки, в зависимости от веса человека и уровня его ежедневной физической активности.

Нормы углеводов для набора массы
Мнение о том, что продукты с углеводами полнят и их нужно максимально ограничивать в повседневном питании, основано на неправильном понимании гликемического индекса простых и сложных углеводов. На самом деле, углеводы должны составлять основную часть рациона здорового человека — на них должно приходиться от 50 до 80% общей калорийности (250-400 г в сутки).
При силовых тренировках с целью увеличения массы тела потребность организма в углеводах значительно повышается. Умеренный тренинг для повышения силовых показателей требует не менее 5 г углеводов на кг веса тела (350 г для мужчины весом в 70 кг), а активные тренировки для роста мышц — до 7-8 г на кг веса (порядка 500 г. углеводов для мужчины весом в 70 кг)(1).

ПРИМЕЧАНИЕ:
1.Если вам не подходит время приемов пищи, подкорректируйте его для себя, но чтобы промежуток между приемами пищи остался неизменным.
2.В промежутках между приемами пищи пьем воду. В день выпивать 1,5-2 л воды. Если вы не пили воду ранее, либо пьете воды меньше, например всего 500 мл чистой воды, то добавляйте к тому кол-ву которое вы пили всего по 200-250 мл в неделю, и так дойти до 1,5 – 2 л в день. Невкусно пить простую воду? Добавь в стакан с водой 0,5 ч.л. меда или кусочек какого либо фрукта.
3.Ужинаем мы за 2 часа до сна. ↪️

4.Стараемся кушать разные виды каш, сегодня гречку, например, завтра перловую, или пшеничную, послезавтра макароны или картофель.
5.Тоже самое касается и фруктов. Сегодня яблоко, завтра апельсин, послезавтра банан и сухофрукты и т.д.
6.Как вы заметили, порции мы меряем чашками, это для вашего удобства, т.к. не у всех имеются кулинарные весы. Чашка у нас 200 мл. ВНИМАТЕЛЬНО! В чашках указывается уже готовая каша\макароны, а не сухие хлопья.
7.Из мяса выбираем курицу, утку, индюшатину, кролика, говядину, телятину. Обрезаем видимый жир и снимаем шкуру. Если варим бульоны, варим в двух-трех водах, промываем мясо. ↪️

8. «Овощи» - могут быть любые на Ваше усмотрение – салат из свежих овощей или рагу, или запеченные овощи, но не добавляйте в них много масла. Заправляйте салаты любым растительным маслом (подсолнечным, оливковым, льняным), (на одну 200 гр чашку салата 1 чайную л. Масла) и сбрызните лимонным соком, либо нежирную сметану. Старайтесь всегда добавлять в салаты зелень. Предпочтение свежим овощам!!! Тушите и запекайте овощи в собственном соку.
9.Не запивайте пищу сладким кофе либо чаем. Если хочется запить еду – не более 2-3 глотков. Можно выпить чай\кофе даже с сахаром, но пусть это будет на перекус, либо в промежутках между приемами пищи, но так, чтобы после основного приема пищи прошло не менее 1,5-2 часа. ↪️

10.Не любите творог? Сделайте запеканку, сырники в духовке или творожное суфле и т.д. Не любите мясо? Перекрутите мясо на фарш, добавьте зелень и приготовьте котлеты на пару или запеките их в духовке. Надоели свежие овощи? Приготовьте рагу и т.д. Ищите удобные для вас способы приготовления, но не отходите от основных рекомендаций.
11.Обязательно включайте в свой рацион макароны 2 раза в неделю, запеченный картофель или пюре 2-3 р в нед, поздние кабачки и позднюю тыкву. Сочетайте между собой крахмалистые продукты (это картофель, макароны, хлеб, свекла, морковь, горох, кукуруза, корнеплоды и другие крахмалистые продукты).
12.Выбирайте сезонные фрукты и овощи. Замораживайте овощи и фрукты на зиму, чтобы обеспечить себя витаминами зимой.

НЕДЕЛЯ 2
ЦЕЛЬ: Поддержание правил питания для набора мышечной и жировой массы.
РЕКОМЕНДАЦИИ:
1.Те же. Соблюдайте их.
2.Регулярные релаксирующие тренировки, снижение стрессовых ситуаций. Добавьте массаж, сауну.
3.Вам удастся набрать в весе если у вас нет заболеваний обмена веществ, хронической инфекции, либо отравления токсинами. В случае не набора массы, после прохождения нашего курса, проконсультируйтесь у гастроэнтеролога и эндокринолога.
4.Обязательно соблюдайте питание в тренировочные дни (смотри рекомендации к 1й неделе).
5.Продолжайте ложиться спать вовремя (до 23.00)

НЕДЕЛЯ 2 – ПИТАНИЕ
ПН – ВТ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды08:00 – 08.30
Завтрак: 2 чашки каши с маслом, 2 сладких фрукта, 1-2 ч.л. меда, 2 ломтика цельнозернового хлеба13.00 - 14.00
Обед: 2 чашки каши/макарон, 2 чашки овощей со сметаной, 90 гр рыба/мясо, 2-3 ломтика цельнозерн.хлеба16.00-16.30
Перекус: кофе/чай с 1 ч.л. сахара, сдобная булочка/крендель/круассан/, или бутерброд с 50 гр твердого сыра19.00-19.30
Ужин: рыба/мясо 90 гр, 2 чашки овощей со сметаной, 2 ломтик хлеба, 1 яйцо

СР – ЧТ
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: 2 чашки макарон с маслом, 60-90 грамм мясо/рыба/субпродукты, 2-3 ломтика хлеба, салат+зелень+семечки льна с растит маслом/сметаной, 1-2 яйца.13.00 - 14.00
Обед: 1 чашка/пиала бульона/супа/борща, 2 чашка макарон, мясо/рыба 30-60 гр, 2 ломтика хлеба цельнозернового + 50 грамм твердый сыр16.00-16.30
Перекус: сладкий фруктовый сок/2 сладких фрукта, 50 гр орехов19.00-19.30
Ужин: жирный творог, горсть ягод или 1 сладкий фрукт

ПТ – СБ
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: 2 чашки картофельного пюре/3 запеченных картофеля, мясо\рыба 60-90 грамм, 2-3 ломтика хлеба, овощи 2 чашки + 2 ст.л.масла/сметаны13.00 - 14.00
Обед: мясо/рыба 100-120 гр, 2 чашки каша/макароны/картофель, 2 ломтика хлеба, 2 чашка овощей +2 ст.л. сметаны/масла16.00-16.30
Перекус: 1-2 сладких фрукта либо сладкий чай\кофе +булочка/круассан/бублик/запеканка/манник/сырник (не торт, не пироженое)19.00-19.30
Ужин: кефир/йогурт 1 чашка, творожная запеканка 150-200гр с изюмом/фруктом/орехами

ВОСКРЕСЕНЬЕ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: 1 чашка сладкого фруктового сока/кофе сладкий/чай сладкий, сырники с манкой /манники с изюмом/сухофруктами/сладкими фруктами, 50-70 грамм орехов.13.00 - 14.00
Обед: телятина/говядина 100-150 гр, 2 чашки каши, 2 чашки овощей, 1-2 ломтика хлеба цельнозернового.19.00-19.30
Ужин: рыба 100-120 грамм, 2 чашки свежих овощей + 2 ст.л растит масла или сметаны, 1 яйцо.

При наборе мышечной массы питание играет значимую роль, чем тренировки. Для роста количество суточных калорий должно быть увеличено примерно на 15-20%.
Углеводы должны употребляться по максимальной границе нормы, однако белки и жиры — в умеренном количестве (в противном случае организм может снизить выработку тестостерона).

Важным является время употребления нутриентов — например, значительная часть углеводов должна съедаться в период «углеводного окна», длящийся 2-3 часа после силовой тренировки). В этом случае организм будет запасать углеводы в виде гликогена в мышцах (в буквальном смысле увеличивая их визуальный объем), а вовсе не в жировых запасах.
При определении своей суточной потребности в белках, жирах и углеводах необходимо учитывать не только основную цель (поддержание веса, похудение или набор мышц), но и делать поправку на возраст и общий уровень активности. При этом роль играет не просто сама цифра, а то, что за ней скрывается, поскольку как жиры, так и углеводы, вовсе не одинаковы — одни из них полезны, а другие вредны.

Суточная норма жиров
Необходимо помнить о том, что жиры являются важнейшим элементом здорового питания человека, без которого невозможен нормальный метаболизм и обмен веществ. Роль играет и то, что вреден как переизбыток жиров в рационе, приводящий к набору лишнего веса, так и их недостаток, снижающий не только выработку гормонов, но и иммунитет. При этом особую важность имеют Омега-3 жирные кислоты.

Суточная норма белка
Мнение, что белок должен являться основной рациона для роста мышц ошибочно — повышенная калорийность питания и достаточное количество правильных углеводов намного важнее для набора массы. Последние научные исследования и рекомендации говорят о суточной норме 1.5-2.5 г белка на килограмм сухого веса тела для спортсменов, тренирующихся с целью увеличения мышц

Секрет состоит в том, что углеводы с высоким гликемическим индексом (сахар, белая мука и прочие «пустые калории») приводят к набору лишнего жира — в отличии от углеводов с низким ГИ (различные овощи и цельнозерновые крупы). Помимо всего прочего, продукты с низким гликемическим индексом обычно содержат клетчатку, помогающую не только оптимизировать пищеварение

НЕДЕЛЯ 3
ЦЕЛЬ: Поддержание правил питания для набора мышечной и жировой массы. Кушаем плотнее в основном приеме пищи, стараемся не перекусывать. Перекус только в тренировочные дни.
РЕКОМЕНДАЦИИ:
1.Те же. Соблюдайте их.
2.Соблюдайте рекомендации тренера и режим тренировок.
3.Добавьте перекус только в тренировочные дни. В остальные дни убираем. Помним: если вы голодны, добавьте немного гарнира к основному приему пищи.
4.Соблюдайте правила приема пищи после тренировки.

НЕДЕЛЯ 3 – ПИТАНИЕ
ПН – ВТ: За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: 2 чашки каши с маслом, 60-90 грамм мясо/рыба/субпродукты, 2-3 ломтика хлеба, салат+зелень+семечки льна с растит маслом/сметаной, омлет из 2-3 яиц (желтков не более 2х)13.00 - 14.00 Обед: 1 чашка/пиала бульона/супа/борща + 1 ст.л. сметаны, 2 чашки макарон, мясо/рыба 60-90 гр, 2 ломтика хлеба цельнозернового, 16.00-16.30
Перекус: 70 гр орехов, 50-70 гр твердого сыра19.00-19.30
Ужин: жирный творог 150-200гр, горсть ягод или 1 сладкий фрукт

СР – ЧТ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: 2 чашки каши, 2 сладких фрукта, 1-2 ч.л. меда, 2 ломтика цельнозернового хлеба + 50 гр твердого сыра13.00 - 14.00
Обед: 2 чашки каши/макарон, 2 чашки овощей со сметаной, 90-120 гр рыба/мясо, 2-3 ломтика цельнозерн.хлеба19.00-19.30 Ужин: рыба/мясо 90 гр, 2 чашки овощей со сметаной, 1 ломтик хлеба

ПТ – СБ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: 2 чашки картофельного пюре с маслом/3 запеченных картофеля, мясо\рыба 90-100 грамм, 2-3 ломтика хлеба, овощи 2 чашки + 2 ст.л.масла/сметаны13.00 - 14.00
Обед: мясо/рыба 100-120 гр, 2 чашки каши, 2 ломтика хлеба, 2 чашки овощей +2 ст.л. сметаны/масла16.00-16.30
Перекус: 1-2 сладких фрукта 19.00-19.30
Ужин: кефир/йогурт 1 чашка, творожная запеканка или творог средней жирности 200гр с изюмом/фруктом/орехами

ВОСКРЕСЕНЬЕ:
За 15-20 мин до завтрака стакан негазированной воды
08:00 – 08.30 Завтрак: омлет из 3-4 яиц (желтка всего 2), 2 чашки овощей + 1 ст.л. сметаны/растит масла, 2-3 ломтика цельнозернового хлеба.13.00 - 14.00
Обед: телятина/говядина 100-150 гр, 2 чашки каши, 2 чашки овощей, 1-2 ломтика хлеба цельнозернового.19.00-19.30
Ужин: рыба 100-120 грамм, 2 чашки свежих овощей + 2 ст.л растит масла или сметаны

НЕДЕЛЯ 4 – Задачи недели 4:
1.Повторяем рацион недели 3.
2.Меняйте способы приготовления, если вам не нравится тот или иной продукт – на пару, запекайте, жарьте без масла, отваривайте. Добавляйте различные приправы.
3.Меняйте овощи и фрукты. Кушаем овощи/фрукты по сезону.
4.Но помните! Если наша задача набрать вес – это не значит, что нам дозволено кушать все подряд. Балуйте себя часто фруктами, орехами, творожными изделиями. Редко выпечкой, уличной едой/быстрой едой.
5.Можно немного увеличить порцию каш, мяса, рыбы – примерно на 30-40 грамм.
6.Тренируйтесь. Соблюдайте рекомендации тренера.

Ингредиенты:
молоко — 250 мл;
творог — 150 г;
банан — 1 или 1,5;
варенье — 2-3 ч. л.
Апельсиновый сок – 200 мл
творог обезжиренный – 50 г
половинка банана
шоколад (какао)
– 30 г
повидло – чайная ложка

Ингредиенты:
350 мл молока
1 сырой белок
1 банан
100 гр. творога
Столовая ложка мёда
250 мл молока
200 гр. йогурта
1 банан
2 столовые ложки мёда
40 гр. геркулеса
Шарик мороженого