Содержание
- 2. Санитарный контроль Реализация высококачественной продукции на предприятиях общественного питания и состояние здоровья потребителей во многом зависят
- 3. Санитарный контроль Санитарный режим обеспечивается комплексом санитарных мероприятий: уборка, мытье, дезинфекция, дезинсекция, дератизация и соблюдение личной
- 4. Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания основаны на соответствующих санитарных правилах и нормах, которые имеют ряд
- 5. К ним относятся следующие положения: 1) соблюдение санитарных требований к территории, как хозяйственной, так и производственной
- 6. 5) дератизация, дезинфекция и эффективность борьбы с грызунами, мухами и другими насекомыми; 6) соблюдение личной и
- 7. Перечень правил контроля Настоящими Санитарными правилами установлены гигиенические требования безопасности пищевых продуктов и способности их удовлетворять
- 8. Перечень правил контроля В пищевых продуктах контролируется содержание основных химических загрязнителей, представляющих опасность для здоровья человека.
- 9. Перечень правил контроля Санитарно-эпидемиологическая экспертиза мяса и мясных продуктов, рыбы, ракообразных, моллюсков, земноводных, пресмыкающихся и продуктов
- 10. Требования к работникам общепита квалификация и санитарные нормы 1)При подборе работников общественного питания руководству необходимо учитывать
- 12. Скачать презентацию