Слайд 2В структуру предприятия входят:
Фабрика кухня по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий,
![В структуру предприятия входят: Фабрика кухня по производству полуфабрикатов и кондитерских изделий,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-1.jpg)
построенная в 1996 году по канадскому проекту;
Школьные столовые.
В 2005 году предприятию присвоен «Знак качества услуг общественного питания высшей категории»
Слайд 3Основной вид деятельности - организация питания учащихся общеобразовательных школ г. Сургута.
Функции
![Основной вид деятельности - организация питания учащихся общеобразовательных школ г. Сургута. Функции](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-2.jpg)
учредителя и собственника имущества предприятия от имени муниципального образования город окружного значения город Сургут выполняет Комитет по управлению имуществом Администрации
города Сургута
Слайд 4Сан Пин 2.4.5. 2409-08
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся»
Рекомендуемая масса
![Сан Пин 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся» Рекомендуемая масса](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-3.jpg)
порций блюд (в граммах)
для обучающихся различного возраста
Слайд 5
Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся в возрасте с 7
![Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся в возрасте с 7 до](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-4.jpg)
до 11 и с 11 лет и старше
Слайд 7Разработано 25 блюд .
Индейка ,тушеная в соусе с овощами.
Рагу из индейки.
Индейка, тушеная
![Разработано 25 блюд . Индейка ,тушеная в соусе с овощами. Рагу из](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-6.jpg)
в сметанном соусе.
Плов из индейки.
Индейка, тушеная с черносливом.
Индейка ,тушеная с курагой.
Индейка, запеченная под сыром с помидорами.
Индейка по-французки.
Филе индейки с кабачками.
Запеканка из индейки.
Тушеная индейка.
Каша из полбы на молоке.
Полба с овощами.
Полба с говядиной.
Каша тыквенная с пшеном
Капуста цветная свежемороженая, запеченная под соусом.
Рагу овощное(с цветной капустой)
Запеканка тыквенная с творогом.
Печенье «Листики».
Печенье «Ромбики коричневые с сахаром».
Печенье «Северное»
Печенье «Фигурное».
Печенье «Кокосовое».
Печенье «Молочное».
Печенье «Цветочки для сластён
Слайд 9Оборудование кондитерского цеха
Машина по производству печенья
![Оборудование кондитерского цеха Машина по производству печенья](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-8.jpg)
Слайд 12Новое оборудование мясного цеха
Котлетоформовочная машина
![Новое оборудование мясного цеха Котлетоформовочная машина](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-11.jpg)
Слайд 13Машина для панировки мясных полуфабрикатов
![Машина для панировки мясных полуфабрикатов](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-12.jpg)
Слайд 14Готовится продукция в пароконвектоматах
![Готовится продукция в пароконвектоматах](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-13.jpg)
Слайд 15На фабрике имеется отдельное помещение для мытья яиц, оснащенное специализированной машиной
![На фабрике имеется отдельное помещение для мытья яиц, оснащенное специализированной машиной](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-14.jpg)
Слайд 16Овощи для школьных столовых очищаются и вакуумируются в овощном цехе фабрики-кухни
![Овощи для школьных столовых очищаются и вакуумируются в овощном цехе фабрики-кухни](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-15.jpg)
Слайд 17Посудомоечная машина для мытья кухонной посуды
![Посудомоечная машина для мытья кухонной посуды](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-16.jpg)
Слайд 18На предприятии имеется собственная Санитарно-технологическая лаборатория, которая осуществляет постоянный контроль качества поступающего
![На предприятии имеется собственная Санитарно-технологическая лаборатория, которая осуществляет постоянный контроль качества поступающего](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-17.jpg)
сырья, норм вложения, санитарного состояния предприятия
Слайд 20Повышение стоимости питания
с 10 января 2019 года
Для учащихся младших классов:
в
![Повышение стоимости питания с 10 января 2019 года Для учащихся младших классов:](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-19.jpg)
день 8 рублей в месяц 192 рубля
Для учащихся старших классов:
в день 10 рублей в месяц 240 рублей
Для учащихся ГПД:
в день 11 рублей в месяц 220 рублей
Слайд 21Родительская плата за завтрак учащихся младших классов
составит 1 656 рублей в
![Родительская плата за завтрак учащихся младших классов составит 1 656 рублей в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-20.jpg)
месяц
Родительская плата за завтрак учащихся старших классов
составит 2 184 рубля в месяц
Слайд 22Дневная стоимость завтраков для
учащихся младших классов с учетом дотационных выплат 113
![Дневная стоимость завтраков для учащихся младших классов с учетом дотационных выплат 113](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-21.jpg)
рублей Дневная стоимость завтраков для
учащихся старших классов с учетом дотационных выплат 135 рублей
Слайд 23Диплом Российской общественной палаты по присуждению общественных наград в сфере индустрии питания
![Диплом Российской общественной палаты по присуждению общественных наград в сфере индустрии питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1117333/slide-22.jpg)