Витамин В1

Из истории…
В 1911 г. К. Функ получил первый препарат тиамина из экстракта шелухи риса, а затем из дрожжей.
Тиамин термостабилен и выдерживает нагревание в кислой среде до 140 °С; в нейтральной и щелочной средах устойчивость витамина по отношению к высоким температурам значительно снижается.

Чем витамин В1 полезен:
Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды.
Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
Эффективен при лечении невритов, невралгий, радикулитов.
Помогает при морской болезни и укачивании в полете.
Тиамин необходим для нервной системы.
Стимулирует работу мозга.
Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене.
Способствует росту организма.
Нормализует работу мышц и сердца.

Лучшие натуральные источники витамина В1:
Особенно много этого витамина в сухих дрожжах;
Хлебе;
Горохе;
Крупах;
Отрубях.
Печени;
Сердце;
Яичном желтке;
Молоке;
Грецких орехах и Арахисе;
Суточная потребность человека
2,0 мг

Признаки недостаточности витамина В1:
Гиповитаминозы В1 могут возникнуть из-за повышения потребности в нем, связанного со стрессами, большими физическими нагрузками, акклиматизацией, инфекционными заболеваниями.
Для В1-гиповитаминоза характерны нарушения со стороны нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
При В1 –авитаминозе развиваются полиневриты, а затем — параличи и атрофия мышц, либо сердечнососудистая система (отечная форма — одышка, сердцебиение, увеличение размеров сердца, изменение пульса (пульс становится частый и слабый), отеки (со стоп и ног отеки распространяются на все тело).

Признаки избыточного содержания витамина В1 в организме:
Поскольку тиамин — водорастворимые витамин, его излишки выделяются с мочой и не накапливаются в тканях или органах.
Большие дозы тиамина повышают кровяное давление.