Витамины

В������� - - ������ ������������ �������
������������� ���������, ��������
����������� �������� � �������� ���
����������� ������
������� � ����������������� ���������. М�����
�� ��� ������ �
������ ��������� ��� ��������� ������� �
����������� ��,
������������ ��� �������� ���������� ���������
����������
������.

Недостаточное содержание витаминов в пище, а также нарушение их усвоения
организмом приводит к развитию тяжелых нарушений обмена веществ.
Гиповитаминоз- это состояние человека которому не хватает одного вида витамина. Например, при недостатке витамина А появляется
болезнь – куриная слепота-нарушение сумеречного зрения; витамин В6-анемия, дерматит,судороги; В12- злокачественная анемия, дегенеративные изменения нервной ткани; Витамин РР- пеллагра (поражение кожи, дерматит, диарея, бессонница, депрессия).
Полигиповитаминоз - это состояние когда организму не хватает комплекса витаминов.
Гипервитаминоз- это состояние организма в котором находится избыточное количество витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Гипервитаминоз очень часто наблюдается у
людей, которые занимаются культуризмом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

Авитаминоз - Заболевание, возникающее в результате отсутствия того или иного витамина в
организме
Витамины делят на жирорастворимые - А, D, Е, F, К и водорастворимые - все остальные.

Витамин А
������� ��� �������� � ��������������
�������, ��� ������� ���������� ���������
������ � ��������
О�������� ������������ � ���������
���������� �������� А ��������
��������� ����������� ����, ��������� �
����������� ����, ������
������������� �����������
С��������� �: ������ ���������, ��������,
������, ������ ���������, ����� ������,
�������� �������, ��������� ���������
�������������, ����� ���, �������,
������� �����, ������

Группа витаминов Е
О������ ��������� ���������� - �����������. Н������� ��������
�������� �����-���������.
Э�� �������� ������ ������ ���� � ������
������, �����������
������ � ���������, ������������
���������� � ��������� �������� А,
���������� �� ���������.
З����������� ���������� �������� Е
���������� � ����������� �����,
������ �������, ������ ������������,
��������� � ��.

Витамины группы К
���������� �����������. ������ �, (����������)
���������� � ������������� ������ ��������.
���� ��� �
������� �������, ����� �������, ���� ����� � ���,
�������
�������� �������, ������� � ��������, ������
������, ������
��������� � ��������. О� ���������� � � ���������
���������
�������������.
�������� ������������ �������
����������� ����� (��� ���������� ��������� ������������),
����������� �������� ����������� (��������������) ��������
���������� ������, ������� ����� ������� ���������� ���.

Витамин С -
водорастворимый
А����������� �������� �������. В�����
�� ������� �������������. С�����������
������� �������� ������ ����������
П�� ���������� �������� С, ����������� ����������
�������� ������ ����������� �������, ���������� �
�������������� ��������� ������, ������������
������������. ���������� ���������� ����� �������� �
���� �������� � ����� – �������� �����������
С��������� � ������ ������ ���������,
���������, ������ ������������, ������,
������ �������, ���������