Слайд 3Особенности профессии
Дегустатор — гарант хорошего качества продукции, которую выпускает предприятие.
Каждый дегустатор работает
в своём «жанре»: кто-то оценивает парфюмерные ароматы, кто-то специализируется на чае, кто-то на табаке... Он может оценивать как исходное сырьё, так и готовый продукт.
Слайд 5Дегустатор — это человек, от природы обладающий способностью различать тончайшие нюансы вкуса
и запаха. По статистике, природной способностью к профессиональному дегустированию обладают не более 15% людей.
Научить чувствительности нельзя, но если способности есть, их можно развить.
Дегустаторы целенаправленно работают над этим, упражняясь в различении запахов и вкусов.
Слайд 6Диапазон зарплат на 07.11.2016
Россия 22000—35000 р.
Слайд 8Важные качества
Профессия дегустатора предполагает высокую чувствительность рецепторов, в первую очередь вкусовых и
обонятельных, хорошую память на ароматы и вкусы.
Важна также способность концентрировать и распределять внимание, эмоциональная устойчивость.