Урок про хлеб

Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто.
Вырос он под синим небом,
А пришел на стол к нам- чем?

«Он всему голова»
Хрустящей корочкой одет
Мягкий черный, белый…

Весной, когда сойдет снег, раньше в поле выходили люди с лошадьми и пахали поле. Как вы думаете, а сейчас что выходит в поле?

Трактора. Управляют ими трактористы. Землю подкармливают удобрениями и вспахивают,
перемешивают удобрения с землей.

К каждому трактору прикрепляют плуг и борону. Плуг переворачивает землю, а борона ее рыхлит. Чтобы обогатить землю кислородом. Приготовить землю для следующего этапа.

Поле вспахано, можно сеять семена.
Раньше на Руси сеяли вручную: по полю шел человек,
брал зерно из лукошка и рассыпал его
В наше время к трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна. Семена нужно посадить в определенный срок. И если посеять их раньше или позже положенного срока, то они могут не вырасти. Вот хлеборобы – это люди которые выращивают хлеб, и работают допоздна, до полночи.

После сева проходит немного времени – и на поле появляются первые всходы, зеленые росточки. А потом они превращаются в колоски. За ростом едва проклюнувшихся из земли росточков наблюдает агроном. Он знает какими удобрениями подкормить землю. Агроном знает, как растить хлеб, какие болезни и вредители могут помешать ему. Агроном просит помощи у летчиков. Летит над полем самолет и разбрызгивает сверху специальное «лекарство» в помощь хлебным колоскам.

Зерна созрели, колоски пожелтели. Пришла пора убирать урожай. Начинается жатва. Раньше это делали ручной косой: выходили косцы в поле – все мужчины – и с утра до ночи косили хлебные колосья, а женщины вязали снопы.

В наше время. И на поле выходят большие машины – комбайны. Управляют ими комбайнеры. Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из другого рукава комбайна выходят копна соломы.

Далее машины везут зерно на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна.

Зерна потом отправляются на мельницу,
на мукомольный завод,
где мелют его в муку.

Пшеничная мука
Овсяная мука
Ячменная мука
Ржаная мука

Мука отправляется на хлебозавод, в пекарню
На заводе из муки делают тесто и пекут
из него булки, караваи, буханки и многое другое.
И вот, наконец, хлеб попадает в булочную. Мы его покупаем и с удовольствием кушаем.

Насколько долог и труден путь хлеба к нашему столу.
Еще с давних времен люди бережно относятся к хлебу. Не даром, мы говорим: «Хлеб всему голова»