9 февраля – международный день пиццы

Цель: познакомить детей с праздником – Международным днем пиццы.
Задачи:
- сформировать представление о происхождении пиццы;
- обогащать активный словарь специальными терминами: пиццайоло, топпинги и т. д.
- учить создавать сюжетную аппликацию;
- развить познавательный интерес, фантазию;
- воспитывать навыки работы в коллективе.

Что такое пицца…
Пицца (итал. pizza) —итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром.
Профессиональное название таких начинок — топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире.

История блюда
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («pizzaiolo», пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян.
Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752—1814), а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.

Приготовление
Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки, дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после раскатывается тонким слоем (как правило, до полусантиметровой толщины). Тесто покрывается томатным соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, которая называется Помпейской. Пицца в такой печи готовится около 90 секунд.

Употребление
Традиционную классическую пиццу перед употреблением разрезают специальным ножом на 4, 6, 8 и т. д. кусочков и едят руками.

Пицца по всему миру
Пицца распространилась главным образом в США и Европе, где появились развитые сети пиццерий, большинство из которых предлагают бесплатную доставку пиццы по адресу заказчика.

В каждой стране особая пицца
ИНДИЯ
ЯПОНИЯ
АВСТРАЛИЯ
АМЕРИКА
РОССИЯ

Десертная пицца