BioКаша «Домашнее Бистро» – это хлопья для приготовления каш высокого качества, обогащенные смесью двух высокоэффективных пребиот

BioКаша «Домашнее Бистро» – это хлопья для приготовления каш высокого качества, обогащенные смесью двух высокоэффективных пребиотиков (инулин+лактулоза в правильном сочетании)
Поэтому, BioКаша «Домашнее Бистро» - это не просто полезный и вкусный продукт (как любая каша), но продукт с дополнительными функциональными свойствами
BioКаша «Домашнее Бистро» - это современный продукт для здорового образа жизни и питания, что убедительно отражается в ее цене, качестве, рецептурах и дизайне
Что такое BioКаша

Ассортимент
На первом этапе выхода продукта на рынок мы выпускаем 3 вида хлопьев, обогащенных пребиотиками: овсяные, гречневые, 5 злаков.
Во второй половине 2012г. планируется выпуск еще нескольких видов хлопьев: пшенные, рисовые, 7 злаков.

Овсяные хлопья среднего размера,
из особых северных сортов овса (растущих в длинный световой день), наиболее богатых растворимыми пищевыми волокнами;
Вес упаковки – 350г;
Групповая упаковка -16 шт;
Штрихкод пачки - 4603552008157
Штрихкод гофрокороба
–4603552008218
Овсяные хлопья

Гречневые хлопья высокого качества, изготовленные из бережно «расплющенной» гречи-ядрицы
Вес упаковки – 300г;
Групповая упаковка - 16 шт;
Штрихкод пачки-4603552008164
Штрихкод гофрокороба –4603552008225
Гречневые хлопья

Хлопья 5 злаков – это смесь овсяных, гречневых, пшеничных, ячменных и ржаных хлопьев высокого качества
Вес упаковки – 350г;
Групповая упаковка -16 шт;
Штрихкод пачки- 4603552008195
Штрихкод гофрокороба –4603552008256
Хлопья 5 злаков

Функциональные продукты питания и напитки на сегодняшний день являются самым быстрорастущим сегментом пищевой отрасли на мировом рынке. Прогнозируется, что до 2015 года ежегодный рост спроса на продукты здорового питания в США, Японии и ведущих странах Европы – Великобритании, Франции, Германии, Италии и Испании – составит от 4 до 6%. Для сравнения, прирост объемов потребления продуктового рынка в целом в развитых странах не превысит 1%.
Россия идет тем же путем. В последнее десятилетие, ввиду роста числа хронических заболеваний и установления их причинной связи с несбалансированным питанием, к пищевым продуктам стали относиться как к эффективному средству для поддержания здоровья, а также снижения риска возникновения многих заболеваний.
В 2010 году компания Euromonitor International зафиксировала уход российского рынка функциональных продуктов от статуса «ниша». Все большее число потребителей понимают, что приверженность к здоровым продуктам питания в конечном итоге способствует снижению риска заболеваний, поэтому россияне ищут в магазинах продукты и напитки
со специальными свойствами. Ожидается, что растущий спрос на здоровые
продукты питания продолжится в России до 2014 года. Устойчивый рост
объемов потребления показывают продукты, обогащенные
пробиотиками, пребиотиками, пищевыми волокнами.
Рынок: предпосылки

Рынок: предпосылки
Прогноз развития рынка функциональных каш и хлопьев
По данным BusinesStat в 2010 г объем хлебобулочных изделий составляет 61% в общем объеме функциональных продуктов, а кисломолочных продуктов около 23,5%.
Каши и хлопья, только начинают завоевывать рынок функционального питания и, на конец 2010 года, занимают 1-2% . Именно поэтому, прогнозируя сценарий развития рынка каш можно использовать тенденции кисломолочного и хлебного рынков, глядя на которые очень четко прослеживается тенденция перехода с обычных продуктов на обогащенные «Bio»-продукты.
Стоимостный объем продаж всех функциональных продуктов в России постоянно растет. В период с 2006 по 2010 гг оборот рынка вырос на 60%: с 41,2 млд руб до 65,9 млд руб.
Стоимостный объем продаж функциональных продуктов в 2011-2015 гг вырастет до 98,5 млд руб. Стоимостный объем рынка к 2015 г вырастет на 36% по отношению к 2011 г.
Продажи по видам функциональных продуктов, Россия, 2007-2010 гг
Прогноз продаж по видам функциональных продуктов, Россия, 2011-2015 гг

По результатам опроса проведенного среди целевой аудитории, по сравнению с предыдущими периодами наблюдается смещение потребления в сторону более дорогих продуктов имеющих не только функциональное, но и эмоциональное позиционирование . Эта тенденция говорит о развитии рынка и о необходимости более глубокого сегментирования.
83% опрошенных выразили заинтересованность
в новом продукте: хлопьях, обогащенных пребиотиками.
Мнение потребителей
Результаты исследования мнения целевой аудитории
в Санкт –Петербурге и Москве

Обогащенные пребиотиками хлопья
(уникальный продукт на рынке насыпных каш);
Обоснованная цена, которая выше чем у части конкурентов,
что дает возможность продавать продукт имеющий более
высокую маржу;
Дизайн продукта, соответствующий требованиям целевой аудитории( подтверждено исследованиями), что позволяет «обновить» полку и привлечь внимание потребителей;
- Позиционирование продукта отражено на 3 уровнях: 1 физический – обогащенные насыпные каши
быстрого приготовления; 2 функциональный – продукт полезен для людей любого возраста; 3 эмоциональный – это каша для современных, гармоничных
личностей заботящихся о себе
и своей семье.
Преимущества

Каша внутри пачки упакована в пакет, что более гигиенично и дает возможность продукту дольше храниться, не прогоркая;
Каша может быть использована как моментальная ( «просто залить кипятком»), так и вариться несколько минут (становится более мягкой). Эти 2 способа приготовления отражены на упаковке, что позволяет охватить большее количество целевой аудитории.
Преимущества

В состав BioКаши входят только эффективные и исследованные пребиотики – инулин и лактулоза, в специально подобранных пропорциях. Вместе они обеспечивают полноценное «питание» для нормофлоры всего желудочно-кишечного тракта человека.
Inulin - особые пищевые волокна, содержащиеся в высоких концентрациях в корне цикория, топинамбура и некоторых других растений.
Lactulose – пребиотик, вырабатываемый из сыворотки молока, активно изучается и используется в западных странах и Японии уже с 1948 года.
Преимущества

Польза пребиотиков
Пребиотики – это нерастворимые углеводы, которые стимулируют рост и жизнедеятельность собственной полезной микрофлоры человека.
Пребиотики восстанавливают механизмы усвоения микронутриентов, повышая естественные защитные силы (иммунитет) организма.
Питание, обогащенное пребиотиками, помогает восстанавливать здоровье организма, подверженного стрессам и испытывающего влияние неблагоприятной экологии.
Инулин и лактулоза используемые в BioКАШЕ обладают следующими свойствами:
Снижают уровень холестерина в крови и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Укрепляют иммунитет, нормализуют углеводный и липидный обмен
Активизируют рост и активность бифидо и лактобактерий, нормализуя кишечную микрофлору, как у взрослых, так и у детей.
Угнетают жизнедеятельность патогенной микрофлоры,
сокращают интоксикацию организма
Повышают усвоение организмом витаминов, кальция и других
минералов, поступающих вместе с пищей

Женщины/мужчины с детьми, 25 – 45лет; среднее, высшее образование; работающие и не работающие;
Представители целевой аудитории заботится о своем здоровье и здоровье своих близких, стремятся к современному подходу к питанию;
Главные ценности: семья, личностный рост;
Психотип (по технологии Комкон): обыватели и гедонисты.
Целевая аудитория

Нормализация обмена веществ = молодость и красота
Здоровое пищеварение = энергия для новых свершений
Сильный иммунитет = радость полной жизни
Контроль веса = легкость и уверенность в себе
Польза для всей семьи = забота и любовь к близким
Формула гармонии