Маркетинговое исследование рынка шоколада факультет экономики и управления

Цель представленной работы – анализ рынка шоколада всех видов, города Екатеринбурга и разработка плана проведения маркетинговых исследований для вывода нового продукта на примере ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ».
ЗАДАЧИ:
Провести обзор ситуации на рынке шоколада.
Выбрать методы маркетинговых исследований для решения поставленной проблемы и провести анализ теоретических подходов к проведению выбранных методов маркетинговых исследований предпочтений потребителей и вывода нового товара на рынок.
Провести анкетирование, проанализировать его и привести отчет по анкетированию.
2

Ferrero – один из ведущих производителей кондитерской продукции в мире.
3

Начало успеха относится к сороковым годам, когда Пьера и Пьетро, родители Микеле, превратили кондитерский магазин в фабрику по производству сладостей.

В последующие десятилетия Ferrero становится международной группой с компаниями и фабриками в Северной и Южной Америке, Юго-Восточной Азии, Восточной Европе, Африке, Австралии, а с недавнего времени – в Турции, Мексике и Китае.

Сегодня Ferrero входит в число лидирующих мировых компаний с лучшей репутацией

Группа компаний "Ферреро", со штаб-квартирой в Люксембурге, является одним из лидеров мировой кондитерской индустрии и объединяет более 70 компаний и 18 производственных предприятий и насчитывает порядка 22 000 сотрудников

ГЛОБАЛЬНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ
8

Шоколад всегда был и остается одним из самых популярных лакомств у Россиян. Но что же изменилось за долгую историю существования этого продукта в нашей стране и каковы их предпочтения по видам и маркам? На эти вопросы отвечает исследование, проведенное в 2019 году.
9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Почтовый опрос
Метод заключается в рассылке анкет и получении на них ответов по почте. Почтовый опрос не требует большого штата интервьюеров, но требует профессионального подхода к созданию выборки.
Достоинства:
дешевизна опроса
простота организации опроса
время для заполнения анкеты выбирает сам респондент, а, значит, он может спокойно разобраться со всеми сложными вопросами.
Недостатки:
низкий процент возврата анкет.
«самовыборка» респондентов
19

План выборки
1. Цели исследования:
Получение необходимой информации о сегментации и емкости рынка шоколада;
Определение позиций конкурентов;
Выявление потребностей целевой аудитории;
Анализ полученных от исследования данных для создания нового товара, способного занять на рынке устойчивые позиции.
2. Метод сбора информации:
Анкетирование
3. Виды инструментария:
Анкета для опроса потребителей;
Анкета наблюдения с инструкцией для наблюдателя;
Бланк ответов для респондентов.
4. Объект исследования - потребитель
20

Основные этапы выборки
1.выявление проблем и формулирование целей исследования
2.отбор источников информации
-метод исследования -орудия исследования
-составление плана выборки
-способ связи с аудиторией
3.сбор информации
4.анализ собранной информации
5.представление полученных результатов
21

Исходя из наших исследований, то есть опираясь на итоги проведённого нами анкетирования определим целевой сегмент:
- мужчины и девушки
- с доходом в среднем диапазоне
-преимущественно студенты
22

23

24

25

26

27

28

29

Метод ценообразования
Методы ценообразования, ориентированные на спрос:
Метод мониторинга конкурентных цен- цена устанавливается и далее держится на уровне цен основного конкурента.
Установка конкретной цены:
Итак, на основе проведённого нами анкетирования мы выяснили, что большинство респондентов готовы тратить 200 рублей в неделю на шоколад, следовательно – это около 30 рублей в день. Учитывая цены фирм-конкурентов, таких как Milka, А.Коркунов, Alpen Gold, мы установили приемлемую среднюю цену, но так же и отталкивались от затрат на наш продукт.
Пришли к выводу, что в среднем цена на новый продукт будет 50 рублей.
Исходя из анкетирования, новый продукт будет реализоваться через двухуровневый канал.
Двухуровневый канал включает производителя, оптовую компанию, розничного торговца и покупателя.
30

Торговые точки, в котором будет реализоваться наш товар:
СУПЕРМАРКЕТ
31

УНИВЕРМАГ
32

МАГАЗИН У ДОМА
33

ОПТОВЫЙ МАГАЗИН
34

ИНТЕРНЕТ- МАГАЗИН
35

К методам продвижения шоколада «LoVe+1» относятся:
1.Реклама с использованием средств массовой информации.
2.Торговля
3.Спонсорство, то есть:
Хорошая информированность о продукции или услугах:
Ассоциирование имиджа вида спорта с продукцией
4. рекламный телевизионный ролик
5. BTL акции
6. нестандартные POP материалы: надувные сердца, помогающие воссоздать частичку мира любви в торговой точке
7.Медиа-каналы (Телевидение, Места продаж)
8.Promotion:
- Дегустация и подарок за покупку продукта.
- Дегустация и «подарок за покупку LoVe+1». Сказочно нежный шоколад из мира любви».
- Дегустация в кинотеатрах перед трансляцией
Размещение уникальных пластиковых сердец реальных размеров в МЕГАх. Активация больших сердец при помощи дегустации мини плиток LoVe+1 «молочный» и бесплатной фотографии всех желающих по выходным дням.
36

«LoVe+1» - это два человека делящие одно сердце и эту шоколадку,
«LoVe+1» - это начало настоящей любви в вашем сердце…