Презентация на тему Рынок мяса в России: текущая ситуация и перспективы

В научной статье о рынке мяса в России, Кондратьевой Натальей Николаевной, автором этой статьи, определены основные проблемы развития рынка мяса в России. Проведен анализ современного состояния рынка мяса и мясопродуктов.
В настоящее время ситуация в отрасли животноводства сложная. Наблюдается тенденция роста производства свинины и снижение производства говядины, что связано с длительными сроками окупаемости проектов по выращиванию мясных пород крупного рогатого скота. Данная ситуация может продолжаться, так как на данный момент крупных инвестиционных проектов по производству говядины в стране нет.

Россия – одна из стран, лидирующих по импорту красного мяса, а ее доля в общем мировом производстве говядины значительно ниже потенциала – всего 2 %.

На российском рынке мяса зависимость от импортной продукции, составляет в последние годы 30 – 40 % от общего объема производства. На производство мясопродуктов преимущественно идет зарубежное мясо.

Факторы, повлиявшие на снижение тенденции:
Дисбаланс цен на продукцию животноводства, электроэнергию, оборудование, сельскохозяйственную технику;
Резкое падение покупательской способности населения, неразвитость инфраструктуры;
Разрушена система кооперации по доращиванию и откорму крупного рогатого скота, прекращена работа множества специализированных комплексов по производству мяса;
Неспособность сельскохозяйственных организаций адаптироваться к новым условиям хозяйствования(привело к тому, что большинство из них либо разорилось, либо оказалось на грани банкротства)

Недостаточное производство мясного сырья в свою очередь создает проблемы глобального масштаба
В настоящее время Россия не в состоянии полностью обеспечить себя мясом отечественного производства
В развитии пищевой промышленности