Слайд 2Рожки и звездочки относятся:
А)к трубчатым макаронным изделиям
Б) к видам вермишели
В) к макаронным
засыпкам
Г) к крупам
Д) к видам лапши
Слайд 9Отметьте несколько правильных ответов.
В кулинарии рыба по месту обитания делится на:
А) Морскую
Б)
речную
В) озерную
Г) океаническую
Д) копченую
Слайд 16Выберите несколько правильных ответов.
К доброкачественным крупам относятся:
А) крупа с посторонними примесями
Б) крупа,
имеющая запах
В)крупа без пятен
Г) крупа без мусора
Д)крупа, состоящая из крупинок одинакового размера