Сервировка праздничного стола

Сервировка – подготовка и оформление стола для приема пищи.
Основная цель сервировки -
создать определённый
порядок на столе, обеспечить
присутствующих всеми
необходимыми предметами и
приборами.

Создать атмосферу торжественности и уюта помогут:
столовое белье;
столовая посуда;
столовые приборы;
украшение стола.
А для создания настроения, я включу вам музыку!

Столовое белье
К столовому белью относятся
скатерти салфетки
Я расскажу, что значит слово «скатерть»!

Скатерть
Центральные складки скатерти (продольная и поперечная) должны находиться ровно по центру стола, а концы — свисать равномерно со всех сторон на 25—35 см. Углы скатерти должны опускаться строго против ножек стола и закрывать их.
Чаще скатерти шьют из перкали, а салфетки из бязи. Для особых и торжественных случает подойдет сатин!

Салфетки
Салфетки могут быть полотняные или бумажные.
Салфетки должны быть или в тон скатерти, или контрастировать с ней.
Для торжеств, посвящённых определённым праздникам, можно использовать тематическое столовое бельё.
Я включу таймер, пока вы учитесь складывать салфетки!

Сеты
Заменить скатерть можно красивыми сетами. Небольшая подставка или подложка для посуды, не менее 30х40см. Сет может быть выполнен из дерева, ткани, пластмассы…
Могу рассказать про другое значение этого слова!

Столовая посуда:
посуда для хлеба;
посуда для холодных закусок;
посуда для первых блюд;
посуда для вторых блюд;
посуда для десерта;
посуда для напитков.
Слово «посуда» появилось из древнерусского «судь» - сосуд!

Столовые приборы:
ложки вилки ножи
5000 лет назад появились первые ножи из меди и бронзы!

Украшение стола
Как правило, украшается стол для торжественных случаев. Однако и повседневный стол можно оформить оригинально.
салфетки
цветы
свечи

Салфетки
Самый простой и элегантный способ
украсить стол с помощью салфетки –
аккуратно сложить её , закрепив
специальным кольцом.
Для того, чтобы складывать разные
фигуры, необходимо использовать
салфетки квадратной формы.
Показать, как ещё интересно сложить салфетки? Нажимай!
https://www.youtube.com/watch?v=mNP7VxJW1iE

Украшение свечами
Включённые в цветочную композицию свечи должны стоять ровно и надёжно крепиться к основе.
Вместо подсвечников можно
использовать стеклянные сосуды или
фужеры.
Фужер - стеклянная посуда для минеральной или фруктовой воды, игристых вин.
Прообразом свечи была лунка в камне, заполненная жиром!