Слайд 2РАССМАТРИВАЕМОЕ ИЗДЕЛИЕ
НАИМЕНОВАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Слайд 3РЕЦЕПТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗДЕЛИЯ
Наименование изделия

Слайд 4Технология приготовления:
Требования к качеству:
Внешний вид:
Цвет:
Консистенция:
Вкус, запах:

Слайд 5ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ, НЕОБХОДИМОГО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ИЗДЕЛИЯ __________________________________________________________

Слайд 6ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ, НЕОБХОДИМОГО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ИЗДЕЛИЯ __________________________________________________________

Слайд 7ПОДБОР ИНВЕНТАРЯ, НЕОБХОДИМОГО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СЛОЖНОГО ИЗДЕЛИЯ ______________________________________________________

Слайд 8ПОДБОР ИНВЕНТАРЯ, НЕОБХОДИМОГО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ИЗДЕЛИЯ _________________________________________________

Слайд 9КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТА
НА СЛОЖНОЕ ИЗДЕЛИЕ _________________________________________
