Японский бум на рынке общественного питания города Челябинска (продвижение ООО «ИТСУ» на рынке общественного питания)

Целью PR-проекта:
создание программы действий по продвижению концепции японского ресторана.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить рынок общественного питания города Челябинска
(форматы заведений их проблемы и пути решения);
дать общую характеристику и проанализировать деятельность ООО «ИТСУ»
(японский ресторан ITSU);
- разработка и реализации программы продвижения японского ресторана ITSU;
Заказчик проекта - ООО «ИТСУ», японский ресторан ITSU
(г. Челябинск, пр. Ленина 51 (пл. Революции),
тел.: [phone], www.itsu74.ruтел.: 8 [phone], 89193166111, www.itsu74.ru,
[email protected]
).
На сегодня, основная проблема заведения – отстройка от конкурентов;
продвижение собственной оригинальной концепции японского ресторана;
привлечение аутентичной аудитории.
Главной стратегией реализации проекта
является активизация деятельности ресторана,
направленной на создание коммуникационного пространства
и усиления потребительской активности
жителей и гостей города.

Концепцией проекта стало создание и сохранение «островка» современной японской культуры на территории города Челябинска через использование продуктивных технологий дизайна, рекламы, маркетинга и PR.
Сегментация целевой аудитории проекта: девушки от 20 лет, студенты, бизнес и деловая элита; платежеспособное население.
Сроки реализации проекта и география:
январь 2009 года – октябрь 2009 года, г. Челябинск.
Бюджет проекта: 150 000 рублей.
Использованные приемы, средства рекламы, маркетинга и PR: маркетинговое исследование, создание рекламной продукции, организация специальных мероприятий, медиа-планирование, работа с персоналом, партнерам, представителями СМИ и СМК.
Ход реализации проекта
(основные аспекты)