Праздничный этикет
Сладкий стол – вариант сервировки стола и блюд, при котором акцент делается на кондитерские изделия. Соблюдение этикета сервировки стола в первую очередь говорит о хорошем отношении хозяина дома к гостям. Сервировка стола
Сервировка сладкого стола делается примерно по таким же правилам, что и любая другая. Сначала ставится тарелка, перед ней — десертные вилка и ложка. Около тарелки — вилка с ручкой влево, выше — нож с ручкой вправо. Допускается положить приборы на тарелку, только не крест-накрест. Скатерть обязательно должна соответствовать площади стола. Допускается свисание краёв не более, чем на 30-50 см. Учитывайте количество тарелок для различных видов десертов. Например, если вы подаёте торт, мусс и что-то жидкое, ставьте тарелки друг на друга, сверху — ёмкость для жидкого десерта. Это то же самое, что ставить тарелку для супа на все остальные, что предполагает красивая сервировка любого другого стола. Всё фужеры, стаканы ставят сверху, правее от тарелок. Если подаются прохладительные напитки, наливайте их в прозрачные кувшины и ставьте так, чтобы каждый смог спокойно налить себе, что ему хочется.