Отчет_Восприятие готовой еды и марки LAVKALAVKA_08.09_с дегустацией
Задачи и методология исследования Задачи исследования и методология ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ МЕТОДОЛОГИЯ ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ Основные задачи исследования: Изучение привычек в питании. Изучение восприятия категории готовой еды, в т.ч. мотивов и барьеров к потреблению. Изучение покупательского поведения в отношении готовой еды. Изучение восприятия марки LAVKALAVKA, в т.ч. мест размещения ее продукции в магазинах. Дегустация продуктов. Исследование состояло из 3-х фокус групп, проведенных в Москве 24-25 августа 2022г. Женщины и мужчины. Доход - средний и выше среднего. Потребители различного вида готовой еды: ВСЕ покупают свежие готовые блюда в магазинах и кулинариях, пользуются доставкой блюд из кафе / ресторанов. На каждой группе: 50% — покупают готовые блюда длительного хранения, 50% — не покупают готовые блюда длительного хранения, но не отвергают их. Группа 1 «Студенты» (С). 50% - женщины, 50% - мужчины. 18-24 года, студенты и работающие, живущие отдельно от родителей, одинокие, нет постоянного партнера, не менее 50% активно занимаются спортом, готовят себе еду не реже 2-3 раз в неделю. Группа 2 «Рыбаки, охотники» (РО). Мужчины. 30-50 лет, работающие, семейные , с детьми, не менее 50% активно занимаются спортом. Все любители активного отдыха (рыбалка, походы, сплавы и тп). Группа 3 «Семейные женщины» (СЖ). 24-45 лет, работающие, семейные с детьми, не менее 50% активно занимаются спортом, покупающие
продукты питания в семью, готовящие для семьи не реже 3-4 раз в неделю.