Японский бум на рынке общественного питания города Челябинска (продвижение ООО «ИТСУ» на рынке общественного питания)
Целью PR-проекта: создание программы действий по продвижению концепции японского ресторана. Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи: - изучить рынок общественного питания города Челябинска (форматы заведений их проблемы и пути решения); дать общую характеристику и проанализировать деятельность ООО «ИТСУ» (японский ресторан ITSU); - разработка и реализации программы продвижения японского ресторана ITSU; Заказчик проекта - ООО «ИТСУ», японский ресторан ITSU (г. Челябинск, пр. Ленина 51 (пл. Революции), тел.: 8 (351) 264-24-30, 89193166111, www.itsu74.ruтел.: 8 (351) 264-24-30, 89193166111, www.itsu74.ru, [email protected]). На сегодня, основная проблема заведения – отстройка от конкурентов; продвижение собственной оригинальной концепции японского ресторана; привлечение аутентичной аудитории. Главной стратегией реализации проекта является активизация деятельности ресторана, направленной на создание коммуникационного пространства и усиления потребительской активности жителей и гостей города. Концепцией проекта стало создание и сохранение «островка» современной японской культуры на территории города Челябинска через использование продуктивных технологий дизайна, рекламы, маркетинга и PR. Сегментация целевой аудитории проекта: девушки от 20 лет, студенты, бизнес и деловая элита; платежеспособное население. Сроки реализации проекта и география: январь 2009 года – октябрь 2009 года, г. Челябинск. Бюджет проекта: 150 000 рублей. Использованные приемы, средства рекламы, маркетинга и PR: маркетинговое исследование, создание рекламной продукции, организация специальных мероприятий, медиа-планирование, работа с персоналом, партнерам, представителями СМИ и СМК. Ход реализации проекта (основные аспекты)