Физическая химия поверхностных явлений

Основные понятия
Поверхностными явлениями называют процессы, происходящие на границе раздела фаз и обусловленные особенностями состава и строения поверхностного (пограничного) слоя.

Поверхностная энергия подчиняется основным законам термодинамики (ТД)

Сорбция. Основные понятия.

Модель молекулы поверхностно- активного вещества (ПАВ):
а- строение гептановой кислоты;
б- строение гептанового спирта;
в- общая модель молекул ПАВ