Карбоновые кислоты

Вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных групп, называются карбоновыми кислотами. Группа атомов
называется карбоксильной группой.

ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД КИСЛОТ

Тривиальные (исторические) названия карбоновых кислот

Физические свойства карбоновых кислот

Химические свойства карбоновых кислот.
1) диссоциация

2)Взаимодействие с металлами
Ca + 2CH3COOH (CH3COO)2 Cа + H2

3) Взаимодействие с гидроксидами металлов
( реакция нейтрализации)

4) Взаимодействие с солями
MgCO3 + 2CH3COOH (CH3COO)2Mg + H2O + CO2

5)Реакции замещения (с галогенами)

6) Реакция горения

6) Реакция горения
CH3COOH + O2 2CO2 + H2O

7)Реакция этерификации

7)Реакция этерификации

Реакция этерификации
О
С2Н5 – О - Н + С3Н7 – С – О - Н → Н2О +
О
С2Н5 – О – С – С3Н7
Этиловый спирт
Бутановая (масляная) кислота
Этиловый эфир масляной кислоты

Способы получения

2 HCOONa + H2SO4 = 2HCOOH +Na2SO4
Реакция обмена
Способы получения
2) Синтез из метанола
t, Kat
CH3OH + CO = СН3СООН

Применение

Закрепление изученного материала
Составьте уравнение реакции горения стеариновой кислоты.
Составьте уравнение реакции получения метилформиата – сложного эфира метанола и муравьиной кислоты.