Кислоты и соли

Лимонная кислота
Яблочная
кислота
Щавелевая кислота
Муравьиная
кислота
Уксусная кислота
Молочная
кислота

Кислоты – сложные вещества, состоящие из атомов водорода и кислотного остатка
HNO3
Атомы водорода
Кислотный
остаток

По содержанию кислорода
Кислородсодержащие
Бескислородные
HNO3, H2SO4
HCl, H2S
По растворимости
в воде
Растворимые в воде
Большинство кислот
Нерастворимые в воде
H2SiO3

Летучие и нелетучие
Летучие
H2S, HCl
Нелетучие
Большинство кислородсодержащих кислот
По числу атомов водорода
Одноосновные
Двухосновные
Трехосновные
HCl
H2SO4
H3PO4

H2SO4
Бесцветная, маслянистая жидкость
Не имеет запаха
Вдвое тяжелее воды
Поглощает влагу из воздуха и других газов
Обугливает древесину, ткани, кожу
Применяют в производстве удобрений и красителей, взрывчатых веществ, медикаментов, моющих средств, при очистке керосина, нефтяных масел
Является электролитом в аккумуляторах

H2CO3 = H2O + CO2
H2SO3 = H2O + SO2

Окраска индикаторов в кислотах

Универсальная индикаторная бумага
Шкала рН
Кислая среда
Щелочная среда
Нейтральная среда
рН = 7 – среда нейтральная
рН < 7 – среда кислая
рН > 7 – среда щелочная

Определение валентности кислотного остатка в кислоте
H2S
II
III

СОЛИ

Соли – сложные вещества, состоящие из атомов металла и кислотного остатка
Кислота: HCl
Соли:
NaCl, MgCl2 , AlCl3
NaCl
MgCl2
AlCl3
Кислота: H2SO4
Соли:
Na2SO4, MgSO4 , Al2(SO4)3
Na2SO4
MgSO4
Al2(SO4)3

Кристаллогидраты – кристаллические вещества,
содержащие молекулы воды
Медный купорос – CuSO4 · 5H2O
Сульфат меди (II) – CuSO4
CuSO4 + 5H2O → CuSO4 · 5H2O
CuSO4 · 5H2O → CuSO4 + 5H2O

Реакция солей с металлами
Соль + металл = другая соль + другой металл
Н.Н. Бекетов