Классификация органических соединений

Классификация веществ
Неорганические
-тысячи веществ
Органические
-более миллиона веществ

Раздел химии, который изучает органические вещества, стали называть «органической химией».

Органическая химия - это химия
соединений углерода ( кроме оксидов углерода, угольной кислоты и её солей).
В состав органических веществ кроме углерода входят элементы: Н, О, N реже P, S, галогены.

Органические вещества
имеют ряд особенностей:
1.Органических веществ гораздо больше,
чем неорганических веществ, их более 2 млн.
2.Органические вещества имеют более сложное
строение.
3. Многие органические вещества обладают
огромной молекулярной массой
например, белки, углеводы, нуклеиновые
кислоты и др.

4.Органические вещества имеют низкие
температуры кипения и плавления, т.к.
у них молекулярная кристаллическая решетка.
5.При горении органических веществ
обычно образуются углекислый газ и
вода.

Органические веществаООО
Органические вещества
П
Природные
Нефть, жиры, белки, углеводы.
ии
Искусственные
Бензин, вискоза.
-
Синтетические
Лекарства, витамины,
пластмассы.

Классификация соединений по строению углеродной цепи

Ациклические соединения - соединения с открытой (незамкнутой) углеродной цепью. Эти соединения называются также алифатическими.
Среди ациклических соединений различают предельные (насыщенные), содержащие в скелете только одинарные связи C-C и непредельные (ненасыщенные), включающие кратные связи C=C и C ≡C.
Ациклические соединения

Циклические соединения -
В зависимости от природы атомов, составляющих цикл, различают карбоциклические и гетероциклические соединения.
Карбоциклические соединения содержат в цикле только атомы углерода. Они делятся на две существенно различающихся по химическим свойствам группы: алифатические циклические - сокращенно алициклические - и ароматические соединения.

Гетероциклические соединения
содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или несколько атомов других элементов – гетероатомов
(от греч. heteros - другой, иной) - кислород, азот, серу и др.

Классификация соединений по функциональным группам
Соединения, в состав которых входят только углерод и водород, называются углеводородами. Другие, более многочисленные, органические соединения можно рассматривать как производные углеводородов, которые образуются при введении в углеводороды функциональных групп, содержащих другие элементы. В зависимости от природы функциональных групп органические соединения делят на классы.

В состав молекул органических соединений могут входить две или более одинаковых или различных функциональных групп.
Например:
HO-CH2-CH2-OH (этиленгликоль);
NH2-CH2-COOH (аминокислота глицин).

Все классы органических соединений взаимосвязаны.
Переход от одних классов соединений к другим осуществляется в основном за счет превращения функциональных групп без изменения углеродного скелета.
Соединения каждого класса составляют гомологический ряд.