Содержание
- 2. Незаряженный микробный полисахарид, состоящий из глюкозы, обнаружен у Sclerotium glucanicum; известен также под названием политран (polytran).
- 3. натуральный загуститель, стабилизирующий вязкость, растительный полимер, произведенный микроорганизмами (грибками, бактериями). Оказывает увлажняющее и пленкообразующее действие на
- 4. 1→3)/(1→6)-D-Глюканы – гомополисахариды линейного и преимущественно разветвленного строения, единственным структурным компонентом которых является β-D-глюкоза. Главная линейная
- 5. Известно более 50 типов β-(1→3)/(1→6)-D-глюканов, из которых наиболее изученными являются лентинан, склероглюкан и ламинаран (см. ниже).
- 6. Saccharomyces cerevisiae
- 7. Candida albicans
- 8. Структурная формула макромолекулы склероглюкана.
- 10. Скачать презентацию