Спирты. Классификация

Спирты
Спиртами называются производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильньк группы

Спирты
Классификация

Спирты
Классификация

Спирты
Номенклатура и изомерия
Этанол
(этиловый спирт)
Пропанол-1
(н-пропиловый спирт)
Пропанол-2
(изопропиловый спирт)

Спирты
Номенклатура и изомерия

Спирты
Способы получения
Получение из алкенов

Спирты
Способы получения
Получение из галогенпроизводных

Спирты
Способы получения
Получение из оксосоединений

Спирты
Физические свойства
CH3CH2OH
Этанол

Спирты
Физические свойства
Водородные связи

Спирты
Химические свойства

Спирты
Химические свойства
Кислотно-основные свойства

Спирты
Химические свойства
Кислотно-основные свойства

Спирты
Химические свойства
Реакции нуклеофильного замещения
Взаимодействии спиртов с галогеноводородами

Спирты
Химические свойства
Реакции нуклеофильного замещения
Межмолекулярная дегидратация спиртов

Спирты
Химические свойства
Реакции нуклеофильного замещения
Реакции окисления

Спирты
Химические свойства
Реакции нуклеофильного замещения
Реакции окисления

Спирты
ОН – группа называется функциональной группой
Функциональной называется группа атомов,
определяющая принадлежность вещества
к определённому классу.
Число гидроксильных групп в молекуле
определяет атомность спирта.
Одноатомные спирты содержат одну
ОН-группу,
двухатомные – две ОН-группы,
трёхатомные – три ОН-группы и т.д.
Все спирты горят с образованием
углекислого газа и воды

Спирты
Метанол
Метиловый спирт или метанол СН3ОН –
одноатомный спирт.
Н
Н-С-ОН
Н
Метанол- б/ц жидкость, хорошо растворимая в воде
Очень ядовит, небольшое количество его
вызывает общее отравление организма и
паралич зрительного нерва, что приводи
т.к. слепоте, большие количества его смертельны.
Применяется в технике как растворитель
органических веществ

Спирты
Этанол
Ближайшим родственником метанола является
этиловый спирт, или этанол:
С2Н5ОН или СН3СН2ОН
Технический этиловый спирт получают
реакцией гидратации (присоединение воды) этилена
СН2 = СН2 + Н2О С2Н5ОН
Этанол по физическим свойствам очень
похож на метанол. Это б/ц жидкость
со слабым запахом и жгучим вкусом.
Легче воды и смешивается с ней во всех
отношениях, является хорошим растворителем
для химических веществ

Спирты
Этанол
Этанол легко воспламеняется, горит слабо светящимся голубоватым пламенем:
С2Н5ОН + 3О2 2СО2 + 3Н2О
Небольшие количества этилового спирта вызывают опьянение, большие количества его могут вызвать потерю сознания, общее отравление, а иногда и смерть. Частое употребление спиртных напитков приводит к
возникновению алкоголизма

Спирты
Применение этилового спирта:
Производство каучука (резины), исходя
из спирта.
Растворитель в лакокрасочной и химико-фармацевтической промышленности.
Для приготовления настоек и экстрактов,
а также многих лекарств.
В медицине для компрессов, обтираний, дезинфекции кожи перед уколом.
Основное сырьё для ликёроводочных и винных производств