Спирты. Классификация, номенклатура, изомерия, получение и применение. 10 класс

Цель урока
Цель урока сформулируйте самостоятельно.
В конце урока обсудим вопрос
«Спирты- друзья или враги человечества»

Определение класса
Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с гидроксильной группой - ОН.

Классификация
I. По углеводородному радикалу:
-предельные, если радикал CnH2n+1
-непредельные, если имеют кратные связи
- ароматические, имеющие радикал фенил

Примеры
а) Н3С – СН – СН3
ОН
б) СН2 = СН - ОН
в) ⌬-О-СН3

Классификация
II. По числу групп ОН
Одноатомные, содержат 1 группу ОН
Многоатомные:
двухатомные или гликоли- 2 группы ОН
трехатомные , представитель
глицерин

Классификация
III. Связь гидроксогруппы с атомами углерода

Примеры

Общая формула и номенклатура
Составить формулу предельных одноатомных спиртов
СnH2n+1ОН , n ≥1 или R-ОН
алк+ан+ол (международная)
алк+ил+овый спирт
(тривиальная)
СПИРТ

Гомологический ряд спиртов
С1 СH3-ОН метанол, метиловый спирт
С2
С3
С4
С5 амиловый спирт

Изомерия
СН3-СН2-СН2-СН2- ОН
СН3 - СН -СН2-СН
3
ОН
Бутанол -1 Бутанол -2
Определить вид изомерии
ОН

СН3СН2 – О - СН2СН3
Изомерия
бутанол-1 диэтиловый эфир
СН3-СН2-СН2-СН2 -ОН
С4Н9О
Межклассовая изомерия

Изомерия
СН3-СН2-СН2-СН2 -ОН
СН3 – СН – СН2 -ОН
бутанол – 1 2- метилпропанол - 1
Определить вид изомерии
СН
СН3

СН3ОН-метанол (древесный спирт), жидкость, б/ц, с характерным запахом, хорошо растворим в воде, чрезвычайно ядовит, 5-10 мл вызывает слепоту и сильное отравление, 30 мл приводит к летальному исходу.
С2Н5ОН - этанол (медицинский, винный ) спирт -жидкость, б/ц, с характерным запахом, хорошо растворимый в воде. Ядовитое наркотическое вещество! В печени разлагается с образованием уксусного альдегида - ещё более ядовитого вещества. Относится к ксенобиотикам – веществам, не содержащимся в человеческом организме, но влияющим на его жизнедеятельность.
Физические свойства

Применение этанола