Содержание
- 2. Гигиена питания-наука о рациональном питании, соответствующем потребностям организма человека, а также о санитарной охране и обеспечении
- 3. Государственная политика в области здорового питания — это комплекс мероприятий, направленных на создание условий, обеспечивающих удовлетворение
- 4. Требования к рациональному питанию: Рациональное питание должно быть полноценным: а) соответствовать энергетическим затратам организма, т.е. человек
- 5. Существуют также обобщенные критерии, позволяющие оценить сбалансированность состава отдельных групп питательных веществ с учетом, прежде всего
- 6. Питание должно быть разнообразным. Разнообразная пища дает организму возможность отобрать необходимые для жизнедеятельности биологически активные вещества.
- 7. Режим питания определяют следующие показатели: кратность приемов пищи, время (часы) приема пищи, интервалы между приемами пищи,
- 11. Скачать презентацию
Слайд 2Гигиена питания-наука о рациональном питании, соответствующем потребностям организма человека, а также о
Гигиена питания-наука о рациональном питании, соответствующем потребностям организма человека, а также о
Слайд 3Государственная политика в области здорового питания — это комплекс мероприятий, направленных на
Государственная политика в области здорового питания — это комплекс мероприятий, направленных на
Рациональное питание- это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое обеспечивает постоянство внутренней среды организма (гомеостаз) и поддерживает его жизненные проявления (рост, развитие, деятельность различных органов и систем) на высоком уровне при различных условиях труда и быта.
Слайд 4Требования к рациональному питанию:
Рациональное питание должно быть полноценным: а) соответствовать энергетическим затратам
Требования к рациональному питанию:
Рациональное питание должно быть полноценным: а) соответствовать энергетическим затратам
Слайд 5Существуют также обобщенные критерии, позволяющие оценить сбалансированность состава отдельных групп питательных веществ
Существуют также обобщенные критерии, позволяющие оценить сбалансированность состава отдельных групп питательных веществ
По минеральным веществам наиболее полно изучено взаимодействие кальция, фосфора и магния. Соотношение между ними в пищевом рационе при адекватном питании должно составлять: 1:1,5:0,7.
Слайд 6Питание должно быть разнообразным. Разнообразная пища дает организму возможность отобрать необходимые для
Питание должно быть разнообразным. Разнообразная пища дает организму возможность отобрать необходимые для
Режим питания — это правильное распределение пищи в течение дня по времени, калорийности и объему (кратность приема пищи и интервалов между ними). При соблюдении времени приема пищи у человека вырабатывается рефлекс «запального» пищеварительного сока, что способствует лучшему пищеварению и усвоению пищи. Правильное распределение пищи в течение дня по объему и энергетической ценности создает равномерную нагрузку на пищеварительный (60)аппарат и обеспечивает потребности организма в необходимой энергии
Слайд 7Режим питания определяют следующие показатели: кратность приемов пищи, время (часы) приема пищи,
Режим питания определяют следующие показатели: кратность приемов пищи, время (часы) приема пищи,
Питание должно быть доброкачественным (профилактика пищевых отравлений).
Для лучшего усвоения пищи человеком должны быть созданы оптимальные условия, т.е. пища должна иметь приятные органолептические показатели, должна быть определенного объема и температуры, красиво оформленной, возбуждающей аппетит.