Химический состав и пищевая ценность плодов и овощей

Слайд 3

Роль свежих овощей и плодов в питании человека

Роль свежих овощей и плодов в питании человека

Слайд 4

Приведите примеры плодов и овощей, обладающих лечебными свойствами.
Каковы ежедневные нормы картофеля,овощей

Приведите примеры плодов и овощей, обладающих лечебными свойствами. Каковы ежедневные нормы картофеля,овощей и плодов для человека.
и плодов для человека.

Слайд 5

Ежедневные нормы

Ежедневные нормы

Слайд 6

Углеводы – важная часть плодов и овощей

Углеводы – важная часть плодов и овощей

Слайд 7

Пектиновые вещества

протопектин (жесткость);
пектин (желе);
пектиновая к-та;
пектовая кислота

Пектиновые вещества протопектин (жесткость); пектин (желе); пектиновая к-та; пектовая кислота

Слайд 8

Минеральные вещества – 0,25-2%

Калий
Кальций
Фосфор
Натрий
Магний
Железо
Марганец
Сера
Хлор
Йод
Кобальт

Минеральные вещества – 0,25-2% Калий Кальций Фосфор Натрий Магний Железо Марганец Сера Хлор Йод Кобальт

Слайд 9

Витамины

C, P, K, и группы В

Витамины C, P, K, и группы В

Слайд 10

Группы свежих овощей

Группы свежих овощей
Имя файла: Химический-состав-и-пищевая-ценность-плодов-и-овощей.pptx
Количество просмотров: 42
Количество скачиваний: 0