Лекарственные растения содержащие тио- и цианогенные гликозиды

Тио-гликозиды (S-гликозиды) представляют собой производные циклических форм L-тиосахаров, в меркапто-(SH) – группе которых атом водорода замещен агликоном (R).
L-тиоглюкоза Тиоглюкозид
Тиогликозиды обладают одним общим свойством – при гидролизе раздражающе действовать на слизистые оболочки и кожу. Благодаря этому свойству некоторые растения, содержащие тиогликозиды, издавна используются в качестве сырья для получения лекарств, оказывающих местное раздражение или отвлекающее действие.

Обезжиренный жмых семян горчицы используется для изготовления горчичников. Семена горчицы содержат тиогликозид синигрин. В присутствии воды при температуре 30-40 0С под влиянием фермента мирозина отщепляется аллилизотиоцианат, называемый горчичным эфирным маслом.
Синигрин Аллилизотиоцианат

Цианогенные гликозиды, содержащие в составе агликона синильную кислоту, довольно часто встречаются в растительном мире.
Наиболее характерны для растений семейства розоцветных, подсемейства сливовых. Локализуются в семенах. В медицинской практике применяется горькоминдальная вода, которую получают из жмыха семян горького миндаля перегонкой с водяным паром.
Горькоминдальная вода применяется в каплях и в микстурах в качестве успокаивающего и обезболивающего средства.

Собирают сырье после 10-11 часов, когда полностью обсохнет роса. Собирают в небольшую по объему, хорошо проветриваемую тару (корзины, тканевые мешки). Сырье укладывают рыхло, не утрамбовывают. От момента сбора до сушки не должно быть более двух часов.
Сушку сырья проводят с учетом активности ферментативных систем. Обычно гликозидное сырье сушат при температуре 50-60 °C — это сушка с частичной денатурацией ферментов. Иногда сырье выдерживают при температуре 70-80 °C в течение часа (при этом происходит полная денатурация ферментов), а затем досушивают воздушно-теневым способом.
Хранят сырье при температуре воздуха 12-15 °С и влажности воздуха 30-40 %. Хранят чаще в тюках из ткани, тканевых или льно-джуто-кенафных мешках, реже в многослойных бумажных мешках, иногда в ящиках из листовых древесных материалов. Фасуют в пакеты бумажные, которые вкладывают в картонные пачки. Срок годности сырья от 2 до 5 лет.

Растения, содержащие тио-гликозиды

Семена горчицы – Semina Sinapis
Горчица сарептская - Brassica juncea
Горчица черная - Brassica nigra
Сем. Капустные – Brassicaceae
Распространение. Сарептская горчица широко культивируется на Нижнем Поволжье и Северном Кавказе (свое название получила от г. Сарепта (ныне один из районов Волгограда) – в царское время своеобразного центра культуры и переработки этого масличного растения.
Черная горчица типична для Западной Европы. Ее небольшие посевы можно встретить только на западе Украины.
Химический состав. В семенах сарептской (и черной) горчицы содержится гликозид синигрин. Семена горчицы богаты жирным маслом (до 40%), белками и слизистыми веществами.
Применение. Семена сарептской горчицы являются промышленным пищевым сырьем для получения горчичного жирного масла. Последнее получают прессованием из предварительно обрушенных семян, т.е. более или менее освобожденных от семенной оболочки с помощью обдирочных вальцовых машин. Остающийся жмых представляет собой фармацевтическое сырье. После измельчания в виде тонкого порошка его используют для приготовления горчичников, а также для получения эфирного масла.
Горчичники – куски бумаги стандартного размера (8*12,5см) с нанесенным (с помощью каучукового клея) слоем порошка жмыха.
Горчичники накладывают на кожу в смоченном виде и оставляют до появления явных признаков ее раздражения (покраснение, чувство жжения), наступающих обычно через 5-15 минут.

ЛУКОВИЦЫ ЧЕСНОКА СВЕЖИЕ - BULBI ALLII SATIVI RECENTES
Чеснок - Allium sativum L.
Сем. луковые - Alliaceae
Распространение. В диком виде встречается в Армении. Чеснок культивируется уже много тысячелетий во всех странах мира. В России чеснок - популярное огородное растение, разводимое повсюду.
Химический состав. Луковицы содержат фитонциды, эфирное масло (до 0,4 %), содержащее серосодержащие соединения (дисульфиды), тиоцианат – аллиин (предшественник аллицина), фитостерины, азотистые соединения, кислоту аскорбиновую, витамины группы В и другие биологически активные вещества; концентрируют селен.
Аллицин – наиболее важный по биологической активности компонент, он не содержится в чесноке, но быстро образуется из аллиина под воздействием фермента аллииназы при нарушении целостности растительных тканей. Сухие луковицы чеснока содержат стабильные аллиин и аллииназу, но при смачивании создаются условия для образования аллицина.
Применение. Настойка чеснока применяется при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей (бронхит, трахеит и т.п.) в составе комплексной терапии; при атонии кишечника. Препараты на основе порошка и масла чеснока назначают при артериальной гипертензии, атеросклерозе, гиперлипидемии, для повышения резистентности организма к простудным заболеваниям. Густой экстракт чесночных луковиц - один из главных компонентов комплексного препарата «Аллохол», применяемого как эффективное желчегонное средство при холециститах, гепатитах, холангитах и других заболеваниях печени и желчного пузыря, а также как улучшающее пищеварение при привычных запорах.

Лук репчатый - Allium cepa
Семейство Луковые - Alliaceae
Распространение: Родина лука репчатого — Юго-Западная Азия. В диких формах он произрастает в Афганистане, Иране, Туркмении. Лук репчатый выращивают практически во всех странах.
Химический состав. В луковицах содержится эфирное масло с характерным острым запахом, органические кислоты (лимонная и яблочная), ферменты, много витаминов (С, В1, В2, В6, РР, Е), каротин и фитонциды. А также минеральные вещества – кальций, натрий, калий, железо, фосфор, йод, сера.
Применение. Лук используют в лечении и для предотвращения гипертонической болезни, атеросклероза. Рекомендуют использовать его при неврастении, при нарушениях сна и ревматизме. Неумеренное употребление лука может дать негативные последствия при тяжелых почечных заболеваниях, при болезнях печени, желудка и сердечных заболеваниях.

Растения, содержащие цианогликозиды

ЦВЕТКИ БУЗИНЫ ЧЕРНОЙ - FLORES SAMBUCI NIGRAE
Бузина черная - Sambucus nigra L.
Сем. жимолостные - Caprifoliaceae
Распространение. Встречается в основном в западных, центральных и юго-западных районах европейской части страны и на Кавказе. Почти все промышленные заготовки проводят на Украине
Химический состав. Цветки бузины черной содержат флавоноиды (1,5-3,0 %): кверцетин, кемпферол и их гликозиды – гиперозид, изокверцитрин, рутин, астрагалин; тритерпеноиды (альфа- и бета-амирин, кислоты олеаноловая и урсоловая); цианогенный гликозид самбунигрин, расщепляющийся на кислоту синильную, бензальдегид и глюкозу; эфирное масло (0,27-0,32 %); кислоты фенольные (пара-кумаровая, хлорогеновая) и органические (яблочная, уксусная и валериановая).
Применение. Цветки бузины черной оказывают потогонное (гликозид самбунигрин), противолихорадочное, мочегонное, послабляющее, отхаркивающее, регулирующее углеводный обмен, сахаропонижающее действие

Семена миндаля – Semina amygdalarae
Миндаль горький - Amygdalae amarus
Сем. Розоцветные - Rosaceae
Распространение: Родиной миндаля считается Средняя Азия, сегодня это растение успешно выращивают на территории Америки, Азии и Европы.
Химический состав: Существенных отличий между сладким и горьким миндалем нет. Высокое содержание амигдалина делает горький сорт несъедобным и опасным. Несмотря на такой недостаток, ядро ореха содержит много полезных веществ:
витамины B, E;
компонент B17;
кальций, магний, фосфор, цинк;
растительные белки;
полиненасыщенные жирные кислоты.
Применение: как обезболивающее, слабительное, снотворное, спазмолитическое, сосудорасширяющее, противопростудное, антигистаминное. Миндальное масло широко используют в косметологии.

СЕМЕНА ЛЬНА - SEMINA LINI
Лен обыкновенный (л. посевной) - Linum usitatissimum L.
Сем. льновые - Linaceae
Распространение. Льны-долгунцы выращивают в нечерноземных областях России, Белоруссии, на Украине и в Прибалтике, льны-кудряши и льны-межеумки – в Казахстане, Западной Сибири, Поволжье, степных районах Украины, на Северном Кавказе и в Средней Азии.
Химический состав. Семена содержат жирное высыхающее масло (30-48 %), в состав которого входят триглицериды линоленовой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот; слизь - 5-12 %, органические кислоты, ферменты, витамин А, стеролы.
Зеленые растения до и после цветения, а также пло­довая коробочка и семена содержат гликозид линамарин, который под влиянием фермента линазы в присут­ствии воды гидролизуется с образованием синильной кислоты.
Применение. Как обволакивающее средство, источник получения жирного масла.