О вреде избыточного потребления сахара

«Белая смерть» и «Сладкий яд»

Сахарные дела
Сахароза — из нее целиком состоит сахар, который производится из сахарного тростника и сахарной свёклы.
Глюкоза – виноградный сахар, декстроза. Встречается во фруктах и овощах (тыква, морковь), ягодах, мёде и соцветиях растений.
Фруктоза – фруктовый сахар. Содержится во фруктах и мёде.
Галактоза – часть молочного сахара (лактозы). Содержится в молоке.
Мальтоза – солодовый сахар. Получают из проросших зёрен ячменя, ржи, других зерновых

САХАРА
Природные
Добавленные

Норма потребления сахара
не должна превышать 10% от общего числа потреблённых взрослым человеком калорий — около 50 граммов сахара
(6-8 чайных ложек, включая тот, что содержится в продуктах)

Содержание сахара в крови
Нормальный уровень глюкозы в крови у взрослых: 3,3–5,5 ммоль/л натощак.
Снижение сахара в крови
ниже 3,3 ммоль/л - гипогликемия.

Гипергликемия - повышение сахара в крови выше 7 ммоль/л

Горькая правда о сладком яде
Сахарный диабет
Ожирение
Преждевременное старение
Потеря витаминов группы В

Горькая правда о сладком яде
Потеря кальция организмом
Кариес
Снижение иммуннитета
Атеросклероз
сосудов

В каких продуктах много сахара?
Готовые каши, мюсли, сухие завтраки
Газированные напитки, промышленные соки
Обезжиренные
продукты
Йогурты с наполнителем, творожные массы, сырки
Консервированные
фрукты
Изделия из переработанного мяса
Готовые
соусы
Алкогольные
напитки

Как уменьшить потребление сахара?

Как уменьшить потребление сахара?

Заменители сахара
Польза или вред?

Сахар на прилавках
Свекольный сахар
(стерильная сахароза)
Тростниковый сахар
(96,5% сахарозы + полезные элементы: калий, магний, фосфор)
Кленовый сахар
(Близок к тростниковому, имеет антиоксиданты)