Определение понятий иридоиды и горечи

Горечи (Amara) - безазотистые вещества растительного происхождения, обладающие резко выраженным горьким вкусом, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение, но не оказывающие общего резорбтивного действия на организм.
Классификация горечей и лекарственного растительного сырья, содержащего горечи
Наиболее распространены две классификации:
1. По химической структуре горечей.
2. По химическому составу лекарственного растительного сырья.
1. Классификация по химической структуре горечей.
По своей химической природе горечи в большинстве относятся к терпеноидам и делятся на четыре основные группы.

1.1. Монотерпеноидные горечи (иридоиды).
Иридоиды – производные циклопентановых монотерпеноидов, в растениях содержатся в основном в форме гликозидов.
Аукубин Генциопикрин Логанин
(листья подорожника) (трава золототысячника) (листья вахты трехлистной)
1.2. Сесквитерпеноидные горечи.
1.2.1. Группа гваяна.
Артабсин
(трава и листья полыни горькой)
Ахиллин
(трава тысячелистника)

1.2.2. Группа акорана.
Акорон
(корневища аира болотного)
1.2.3. Группа эвдесмана и гермакрана (горькие гликозиды корней одуванчика лекарственного).
Гермакран Эвдесман

1.3. Дитерпеноидные горечи (квассин пикрасмы и квассии).
Квассин
1.4. Тритерпеноидные горечи (одуванчик лекарственный).
Тараксастерол

2. Классификация по химическому составу лекарственного растительного сырья.
2.1. Ароматические горечи - Amara aromatica.
Горечи в растительном сырье содержатся совместно с эфирным маслом. Преимущественно это сесквитерпеноиды. Содержатся в траве и листьях полыни горькой, траве тысячелистника, корневищах аира.
2.2. Чистые горечи – Аmarа риrа.
Горечи в растительном сырье не сопровождаются эфирным маслом. Преимущественно это иридоиды. Содержатся в листьях вахты трехлистной, траве золототысячника, корнях одуванчика.
2.3. Горечи, сопровождающиеся слизистыми веществами, - Amara mucilaginosa. Преимущественно это иридоиды. Содержатся в листьях подорожника большого и листьях мать-и-мачехи.

Лекарственное растительное сырье, содержащее «ароматные» горечи

КОРНЕВИЩА АИРА - RHIZOMATA CALAMI
Аир обыкновенный (а. болотный) - Acorus calamus L.
Сем. аронниковые (ароидные) - Araceae
Распространение. Произрастает в средней и южной полосе европейской части страны, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Химический состав. Корневища аира содержат до 5 % эфирного масла, в состав которого входят моно- и сесквитерпеноиды: камфора, борнеол, бета-элемен, альфа-каламен, акорон, изоакорон и др., а также фенольные соединения: азарон, эвгенол, азарилальдегид. Эфирное масло представляет собой жидкость приятного запаха и вкуса. В корневищах содержатся также горький гликозид акорин, дубильные вещества, кислота аскорбиновая, йод.
Применение. Корневища аира применяют внутрь как горечь для возбуждения аппетита при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно гастритах, протекающих с пониженной кислотностью, колитах, гепатитах и холециститах. Аир, в связи с противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим действием, рекомендуют при глоссите, гингивите, пародонтозе и других воспалительных процессах слизистой оболочки рта. Порошок корневищ аира входит в состав препаратов «Викалин», «Викаир» и «Викрам», которые назначают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперацидных гастритах.

ТРАВА ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА - HERBA MILLEFOLII
ЦВЕТКИ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА - FLORES MILLEFOLII
Тысячелистник обыкновенный - Achillea millefolium L.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Распространение. В европейской части страны растет повсеместно, кроме северных районов и пустынных мест. В Сибири граница ареала доходит до 68º в.д. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке России встречаются изолированные места произрастания.
Химический состав. В траве тысячелистника содержится до 0,8 % эфирного масла, в состав которого входят моно- (туйол, цинеол, камфора) и сесквитерпеноиды. Из листьев и соцветий кроме эфирного масла выделены 12 сесквитерпеновых лактонов, из некоторых из них, так называемых прохамазуленов, в процессе отгонки эфирного масла образуется хамазулен, придающий маслу темно-синий цвет. Найдены также флавоноиды, дубильные вещества, витамин К, полиацетилены, стерины, тритерпеновые спирты, а также вещества основного характера (бетоницин, ахиллеин, стахидрин и др.).
Применение. Препараты тысячелистника применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, острой и хронической дизентерии, гепатитах, холециститах. При маточных, геморроидальных кровотечениях, при заболеваниях почек.

ТРАВА ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ - HERBA ARTEMISIAE ABSINTHII
ЛИСТЬЯ ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ - FOLIA ARTEMISIAE ABSINTHII
Полынь горькая - Artemisia absinthium L.
Сем. сложноцветные - Asteraceae (Compositae)
Распространение. Растет по всей европейской части страны, на юге Западной Сибири и Красноярского края, в степных, лесостепных районах и южной части лесной зоны, где образует местами значительные заросли.
Химический состав. Трава и листья полыни горькой содержат 0,5-2 % эфирного масла, в состав которого входят бициклические монотерпеноиды – туйол (10-25 %), туйон (около 10 %), пинен и др.; а также азуленогенные сесквитерпеновые лактоны, которые придают траве полыни своеобразный горький вкус – артабсин, абсинтин (димер артабсина). Зелено-синий цвет масла полыни обусловлен азуленами. Кроме того, содержатся флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, каротиноиды и другие соединения.
Применение. Препараты полыни применяют при заболеваниях, сопровождающихся секреторной недостаточностью желудочно-кишечного тракта без острых явлений воспаления. Под влиянием горечи, наряду с общетонизирующим действием на нервную систему, улучшается пищеварение, увеличивается слюноотделение, активизируется выделение пищеварительных ферментов, увеличивается выделение желчи в кишечник. Препараты полыни принимают перед едой.

СОПЛОДИЯ («ШИШКИ») ХМЕЛЯ - STROBILI LUPULI
Хмель обыкновенный - Humulus lupulus L.
Сем. коноплевые - Саппаbасеае
Распространение. Хмель - широко распространенное в природе и культивируемое растение. Встречается почти повсеместно в странах с умеренным климатом, в том числе в европейской части страны, на Кавказе, в Западной Сибири, изредка в горах Казахстана и Средней Азии.
Химический состав. «Шишки» хмеля богаты эфирным маслом (0,3-1,8 %), в составе которого найдено 224 компонента, относящихся к моно- и сесквитерпеноидам. Главные компоненты эфирного масла - мирцен, фарнезен, кариофиллен, гумулен. Найдены эфиры, спирты, органические кислоты, кетоны алифатического ряда.
Соплодия содержат горькие и смолистые вещества (11-21 %). Горечи представлены двумя группами горьких кислот, являющихся производными ацилфлороглюцидов. Основным представителем альфа-кислот является гумулон, а группы бета-кислот - лупулон. Содержание альфа- и бета- кислот зависит от места произрастания и является сортовой особенностью.
Найдены фенольные соединения: флавоноиды, кумарины, антоцианидины, катехины, фенольные кислоты. В сырье обнаружены витамины группы В, кислота аскорбиновая, токоферолы, эстрогенные гормоны.
Применение. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта как улучшающее пищеварение и как болеутоляющее, седативное, снотворное средство. «Шишки» хмеля используют для приготовления некоторых косметических средств.

Лекарственное растительное сырье, содержащее «чистые» горечи

ЛИСТЬЯ ВАХТЫ ТРЕХЛИСТНОЙ - FOLIA MENYANTHIDIS TRIFOLIATAE
Вахта трехлистная - Menyanthes trifoliata L.
Сем. вахтовые - Menyanthaceae
Распространение. По всей европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке, на севере заходит в арктическую зону.
Химический состав. Основными действующими веществами листьев вахты трехлистной являются монотерпеноидные горечи – логанин, сверозид, ментиафолин и флавоноиды – рутин, гиперозид и трифолин. Кроме того, они содержат до 3 % дубильных веществ, некоторое количество йода, следы алкалоидов.
Применение. Препараты вахты трехлистной применяют при гастритах с пониженной кислотностью, ахилии, запорах и метеоризме, в качестве горечи для возбуждения аппетита, а также как желчегонное средство при хронических холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни. Вахту применяют при ранних токсикозах беременности как противорвотное и улучшающее пищеварение средство.

ТРАВА ЗОЛОТОТЫСЯЧНИКА - HERBA CENTAURII
Золототысячник красный (з. обыкновенный) - Centaurium erythraea Rafn.
Золототысячник красивый - Centaurium pulchellum (Sw.) Druce
Сем. горечавковые - Gentianaceae
Распространение. Золототысячник красный преимущественно переднеазиатско-европейский вид. Произрастает по всей европейской части страны; изолированные местонахождения отмечены в Западной Сибири (Алтай) и Средней Азии. Основным районом заготовок являются Украинские Карпаты, где растение часто встречается на выпасах.
Золототысячник красивый - европейско-западноазиатский вид. Растет в европейской части страны, заходит на запад Западной Сибири.
Химический состав. Растение содержит монотерпеноидные горечи (генциопикрин, амарогентин, сверциамарин и др.); 0,6-1 % алкалоидов, среди них основной - генцианин. В траве также содержатся дубильные вещества, флавоновый гликозид центаурин, кислоты олеаноловая и аскорбиновая, эфирное масло, смолы, слизи. Найдены ксантоны – гентизин, мангиферин (алпизарин) и др.
Применение. В виде настоя, настойки применяют (как и все горечи) при плохом аппетите, недостаточной секреторной и моторной функции пищеварительного тракта, как легкое послабляющее средство; при различных диспепсических нарушениях (тошнота, рвота, отрыжка, изжога, метеоризм), при колите, дизентерии как вспомогательное средство в комплексной терапии.

КОРНИ ОДУВАНЧИКА - RADICES TARAXACI
Одуванчик лекарственный - Taraxacum officinale Wigg.
Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae)
Распространение. Встречается по всей территории страны, кроме Арктики, высокогорий и пустынных районов.
Химический состав. Корни одуванчика содержат сесквитерпеноидные горькие гликозиды (тараксацин и тараксацерин), тритерпеноиды группы альфа-амирина (тараксастерол, арнидиол, фарадиол), каучуковые вещества (2-3 %), а также каротиноиды, флавоноиды, смолы, соли железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательным продуктом. Корни богаты полисахаридом инулином: к осени его накапливается до 40 %, весной около 2 %. Осенью в корнях содержится до 18 % сахаров. Обнаружены также стеролы, жирное масло, никотиновая кислота.
Применение. Препараты из корней одуванчика применяются как горечь для возбуждения аппетита. При гастритах с секреторной недостаточностью горькие вещества одуванчика усиливают секрецию желудочного сока. Как желчегонное средство отвар корней одуванчика назначают при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни и гепатитах.

ТРАВА ПУСТЫРНИКА - HERBA LEONURI
Пустырник сердечный (п. обыкновенный) - Leonurus cardiaca L.
Пустырник пятилопастный (п. мохнатый) - Leonurus quinquelobatus Gilib.
Сем. губоцветные – Lamiaceae (Labiatae)
Распространение. Оба вида встречаются почти по всей территории европейской части страны (на севере значительно реже). Пустырник пятилопастный произрастает также и на юге Западной Сибири.
Химический состав. В траве пустырника содержатся флавоноидные гликозиды – рутин, квинквелозид, космосиин, кверцитрин, гиперозид, кверцимеритрин, а также дубильные вещества (до 2,5 %), иридоиды (аюгол, аюгозид и галиридозид), горькие гликозиды со стероидным скелетом и азотистые основания (холин, стахидрин).
Применение: Препараты пустырника обладают седативными свойствами, понижают артериальное давление, замедляют ритм сердечных сокращений. Оказывают благоприятное влияние на углеводный и жировой обмен, нормализуют показатели белкового обмена.