Протокол № 12 Печень. Поджелудочная железа

Функции печени. В печени обезвреживаются продукты обмена веществ, инактивируются гормоны, биогенные амины, лекарственные препараты. Печень выполняет защитную функцию в борьбе с микробами. В ней образуется гликоген, желчь, белки плазмы крови (фибриноген, альбумины, протромбин и др.). Печень играет важную роль в метаболизме железа и обмене холестерина, в ней накапливаются жирорастворимые витамины (A, D, Е, К). В эмбриогенезе печень является органом кроветворения.

Строение печени. Поверхность печени покрыта соединительнотканной капсулой. Паренхима печени образована печеночными дольками. Печеночные дольки (классические) имеют форму шестигранных призм. Количество долек достигает 500 тыс., высота около 2мм. Междольковая соединительная ткань образует строму органа. В ней проходят кровеносные сосуды и желчные протоки. У человека междольковая соединительная ткань развита слабо.

Кровеносная система печени имеет три части:
систему притока крови к долькам,
систему циркуляции крови внутри них,
систему оттока крови от долек.

Поджелудочная железа
Функции. Поджелудочная железа выполняет экзокринную и эндокринную функции. Экзокринная часть железы вырабатывает панкреатический сок, содержащий пищеварительные ферменты, такие как трипсин, липаза, амилаза. Панктреатический сок попадает в двенадцатиперстную кишку и способствует расщеплению белков, жиров и углеводов. В эндокринной части синтезируются гормоны - инсулин, глюкагон, соматостатин, ВИП, панкреатический полипептид, принимающие участие в регуляции углеводного, белкового и жирового обмена.

Строение. Поджелудочная железа покрыта тонкой соединительнотканной капсулой. Ее паренхима разделена на дольки. В междольковой соединительной ткани расположены кровеносные сосуды, нервы, интрамуральные нервные ганглии, пластинчатые тельца и выводные протоки. На долю экзокринные части приходится 97 % железы, а эндокринной - 3 % её массы.

Препарат 1. ПЕЧЕНЬ ЧЕЛОВЕКА. Окраска: гематоксилин-эозин.
М.ув. Дольки печени слабо разграничены тонкими прослойками соединительной ткани. Дольку можно отличить лишь по центральной вене, от которой радиарно расходятся печёночные трабекулы. Между тремя соседними дольками видны печёночные триады.

Б.ув. Знать и уметь различать в препарате:
1 – центральная вена,
2 – печёночные трабекулы,
3 – синусоидные капилляры,
4 – гепатоциты,
5 – печёночная триада
(а – междольковая артерия,
б - междольковая вена,
в – междольковый желчный проток).

ПЕЧЕНЬ ЧЕЛОВЕКА

Препарат 3. Поджелудочная железа. Окраска: гематоксилин-эозин.
М.ув. Паренхима железы разделена на дольки тонкими прослойками соединительной ткани розового цвета. В соединительной ткани находятся междольковые выводные протоки и сосуды. Паренхима дольки образована ацинусами (экзокринная часть) островками Лангерганса (эндокринная часть). Ацинусы имеют овальную или округлую форму и образованы интенсивно окрашенными ациноцитами. Островки Лангерганса имеют разнообразную форму и отличаются светлой окраской цитоплазмы и ядер.

Б.ув. Увидеть участок дольки железы, в центре которого находится островок Лангерганса , окружённый ацинусами.
Знать и уметь различать в препарате:
1 - ацинус,
2 – гомогенная зона ациноцитов,
3 – зимогенная зона ацитоцитов,
4 - островок Лангерганса,
5 – эндокриноциты,
6 – синусоидные капилляры,
7 – междольковая соединительная ткань,
междольковый выводной проток,
междольковые сосуды.