Слайд 2Cекреция пищеварительных жидкостей, в том числе желудочного сока, начинается задолго
до поступления
пищи.
Слайд 3Иван Петрович Павлов
1849‒1936 гг.
Аппетитный сок
подготавливает
желудок к приёму пищи.
Слайд 5Иван Петрович Павлов
1849‒1936 гг.
Разработал ряд экспериментально-хирургических приёмов по созданию «малого желудочка» и
вживлению фистул в отделы желудочно-кишечного тракта.
Слайд 6Фистула —– искусственное отверстие, создаваемое в стенке какого-либо внутреннего органа или протоке
железы.
Слайд 8Иван Петрович Павлов
1849‒1936 гг.
Доказал, что все отделы желудочно-кишечного тракта усиливают свою работу
перед попаданием в них пищи,
а сами процессы переваривания регулируются нервной системой
и веществами-регуляторами, которые могут замедлять или ускорять пищеварение.
Слайд 97 октября 1904 г. Иван Павлов
первым из русских учёных
был удостоен
Нобелевской премии.
Слайд 11Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов: 1:1:4 для взрослых и 1:1:6 для
детей.
Слайд 12Необходимо правильно распределять суточный рацион пищи.
Слайд 14Пищу, богатую белками, лучше употреблять утром или в обед, она ускоряет обмен
веществ и повышает возбудимость нервной системы.
Слайд 15На ночь не следует принимать жирную пищу, рекомендуются молочные или растительные продукты.
Слайд 16Питание считается полноценным, если пища:
— соответствует возрастным потребностям человека;
— обеспечивает постоянство
массы тела;
— способствует продуктивной работе всего организма.
Слайд 18Нельзя употреблять испорченные продукты — это может привести
к отравлению.
Слайд 20Это заболевание вызывается палочкой ботулизма, которая живёт в почве
и попадает в
организм человека с овощами, грибами, мясом.
Слайд 21Cимптомы ботулизма
Затем проявляются такие симптомы, как расстройство зрения, паралич мышц.
Слайд 22Сальмонеллёз
Сальмонеллёзом можно заразиться, употребляя в пищу мясо, молоко, яйца.
Слайд 24Дизентерия —– инфекционным заболеванием, поражающим стенки желудочно-кишечного тракта.
Слайд 25Cимптомы дизентерии
После заражения резко повышается температура,
возникают боли в левой половине живота,
диарея, возможно с кровью.
Слайд 27гепатит
Гепатит является одной
из причин гибели клеток печени.
Слайд 29Если своевременно удалить поражённые участки,
здоровая часть печени может функционировать ещё долгое
время.
Слайд 30Желтуха —– пожелтение кожи человека.
Слайд 31С.П. Боткин
1832‒1889 гг.
В 1888 г. впервые высказал мысль об инфекционной природе этого
заболевания.
Слайд 32Возбудителем вирусного гепатита является вирус, устойчивый во внешней среде
и патогенный только
для человека.
Слайд 34Признаки отравления
― недомогание,
― диарея,
― рвота,
― боли в брюшной полости.
При первых
признаках отравления следует очистить желудок от пищи.
Слайд 35Больному дают выпить около
2 л воды комнатной температуры
с марганцовкой (несколько кристалликов).