Витамин С

Витамин С - мощный антиоксидант. Он регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.

Источники аскорбиновой кислоты
Растительного происхождения
Животного происхождения
цитрусовые, овощи листовые зеленые, дыня, капуста, черная смородина, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, хурма, облепиха, шиповник, рябина.
печень, надпочечники,
почки.

Применение
1. Фармакология - аскорбиновая кислота вводится при отравлении угарным газом.
2. Пищевая промышленность - аскорбиновая кислота применяется в пищевой промышленности в качестве антиоксидантов, предотвращающих окисление продукта.
3. Косметология - витамин С используется в косметических препаратах для замедления старения, заживления и восстановления защитных функций.
4. Фотография - большинство производителей фото-химии имеют в своих линейках продукции проявители для фотоплёнок и фотобумаг, в состав которых входят аскорбиновая кислота.

Возможные симптомы дефицита витамина С
Выпадение зубов
Кровоточи-вость десен
Вялость
Легкость возникнов-ения синяков
Плохое заживление ран
Потеря волос
Сухость кожи
Раздражи-тельность
Суставная боль
Депрессия
Общая болезнен-ность

К чему приводит недостаток витамина С?
Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к цинге.
Цинга́ (скорбу́т) — болезнь, вызываемая острым недостатком витамина С (аскорбиновая кислота), который приводит к нарушению синтеза коллагена, и соединительная ткань теряет свою прочность.