Здоровое питание школьников

выявление соответствия школьного питания рациональному питанию учащихся и составление рекомендаций по здоровому питанию.
Цель:

1. Изучить библиографию.
2. Рассмотреть общие научные сведения о питании обучающихся, соответствующие возрастным физиологическим потребностям, принципам рационального и сбалансированного питания.
3. Сформировать стратегию пищевого поведения учащихся по внедрению здорового питания в повседневный образ жизни.
Задачи:

1.Снабжение организма энергией.
2.Снабжение организма пластическими веществами.
3.Снабжение организма биологически активными веществами.
4.Выработка иммунитета.
Основные функции питания:

1.Умеренность.
2.Разнообразие.
3.Режим приёма пищи.
Правила гигиены питания:

Принципы:
1. постоянство приёма пищи по часам.
2. максимальное соблюдение сбалансированности пищевых веществ при каждом приёме пищи.
3.Правильное распределение количества пищи по её приёмам в течении дня.
Режим – основа гигиены питания

БЕЛКИ
В сутки необходимо 80 – 100 г

ЖИРЫ
В сутки необходимо 80 – 90 г

УГЛЕВОДЫ
В сутки необходимо 300 – 400 г

Аминокислоты, витамины,
минералы, микроэлементы

Типовые режимы питания школьников
1 смена:
7.30–8.00 Завтрак дома
10.00-11.00 Горячий завтрак в школе
12.00-13.00 Обед дома или в школе
10.00-19.30 Ужин дома
2 смена:
8.00-8.30 Завтрак дома
12.30-13.00 Обед дома ( перед школой)
16.00-16.30 Горячее питание в школе
19.30-20.00 Ужин дома

ПИЩЕВАЯ ПИРАМИДА

Вода: 1750-2200мл
Белки, в том числе животные: 60-100г
Углеводы: 300-500г (крахмал 350-450, сахар 50-100, клетчатка 25)
Жиры: 60-100г, в т.ч. растительные 20-30
Минеральные вещества: кальций, фосфор, натрий, калий, хлориды, магний, железо, цинк, марганец, хром, медь, селен.
Витамины: С, В1, В2, В6, А, Д, Е, К, никотиновая и фолиевая кислота.
Суточные пищевые
потребности школьника