Марченкова Татьяна Васильевна ГОУ «Петровск Забайкальский детский дом-школа» г. Чита

Забайкальский краевой институт повышения квалификации
и переподготовки работников образования
Министерство образования Забайкальского края
Подготовила: Марченкова Т.В.
Научный руководитель: Матафонова О.И.
г. Чита – 2011
Межрегиональный конкурс
«Необыкновенные кулинарные события»
ГОУ для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
«Петровск-Забайкальский детский дом-школа»

Система работы в ГОУ
«Петровск-Забайкальский детский дом-школа»
по реализации программы
«Разговор о правильном питании»

Реализация принципа «Выполнение физиологических норм суточной потребности детей»
Выполнение физиологических норм питания

Совместное коллективное творческое дело - детско-взрослый проект
«Лаборатория нерешённых проблем»

Цель: овладение навыками исследовательской деятельности
в создании формулы правильного питания для воспитанников детского дома-школы
Образовательные:
Провести исследование рациональности реального меню
Составить вариант желаемого меню
Рассчитать бюджет меню с учетом минимума финансовых средств
Воспитательные:
Осваивать коммуникативные навыки взаимодействия
Развивать жизненно-важные навыки для формирования своей будущей семьи
Формировать социальные умения через ролевое моделирование
Задачи:
Развивающие:
Развивать исследовательские навыки
Формировать навыки оформительской работы
Совершенствовать речевые навыки

Научные сотрудники
(исследовательская лаборатория)
Журналисты
(пресс центр)
Эксперты
(экспертное бюро)
Социологи
(исследовательская лаборатория)
Приём: формирование социальных умений через ролевое моделирование
(социально-профессиональные пробы)
Ведущий
Диетсестра
Бухгалтер
Директор
Учителя
Библиотекарь
Воспитатели
Специалисты
Библиотека
Компьютерный класс
Издательский Центр (Министерство печати)
Ученическая организация «Радуга»

Результаты исследований
мнений воспитанников
о действующем меню
Всего наименований блюд за неделю – 86.

Желаемое меню

Мнения детей о питании
Саша К., 12 лет
Кристина С., 11 лет
Саша К., 13 лет
Лена С., 11 лет

Математика 5 класс.
Тема: «Числовые и буквенные выражения»
Задача:
Для приготовления одной порции яичницы с ветчиной взяли следующие продукты: яйцо – 1 шт. по цене 43 рубля за десяток, ветчины – 25 граммов по цене 330 рублей за килограмм и сливочное масло – 3 грамма по цене 280 рублей за килограмм.
Сколько денег нужно потратить для приготовления одной порции?
43:10 = 4р.30коп. – стоит одно яйцо
330:1000·25 = 8р.25коп. – стоит 25 гр ветчины
280:1000·3 = 84коп. – стоит 3 гр сл. масла
4р.30коп.+8р.25коп.+84коп. = 13р.39коп. – нужно потратить для приготовления одной порции яичницы с ветчиной
Решение:

Песню русскую поём
И ватрушки лепим…
Кулинарная акция
«Весёлые ватрушки»