Вологодское масло

История создания Вологодского масла
Николай Васильевич Верещагин
В 1870 г. Николаю Васильевичу Верещагину пришла идея о создании новой разновидности сливочного масла.
Он участвовал в качестве эксперта на Всемирной выставке по молочному хозяйству в Париже и попробовал там сливочное масло из Нормандии с приятным оригинальным привкусом, который он впоследствии назвал «ореховым».
Возвратившись домой, он задался целью создать подобное масло в России, используя молоко от коров, пасущихся на лугах Вологодчины

Где производится
АО «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им .Н.В. Верещагина»
ПК «Вологодский молочный комбинат»

2500 тонн масла производится в год

Изготовление Вологодского масла