Презентации, доклады, проекты без категории

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
Содержание -Характеристика предприятия.......................................................3 -Холодный цех.................................................................................4 -Ассортимент продуктов.................................................................6 -Ассортимент блюд.........................................................................9 -Оборудование холодного цеха...................................................12 -Инвентарь холодного цеха.........................................................13 -Заключение..................................................................................14 -Источники.....................................................................................15 Характеристика предприятия Пищеблок городской Барнаульской больницы №4 это многофункциональная кухня на которой изготавливается большое количество блюд.Ассортимент изготавливаемой продукции направлен на людей нходящихся в этой больнице.
Продолжить чтение
Динамика нейроподобных систем
Динамика нейроподобных систем
Возможно ли сейчас построение описаний режимов функционирования мозговых архитектур, включая возможности интерпретаций ряда так называемых "загадок мозга»? Примеры «Загадок» работы мозга: 1) Каким образом можно описать механизмы работы мозга с помощью аналогично устроенного мозга исследователя ( - теорема Геделя)? 2) Что такое Осознанное или бессознательное восприятие? 3) Необходимо ли привлекать квантовые процессы для описания Сознания? 4) Что такое Интуиция? 5) Можно ли численно оценить Интеллект? 6) Как объяснить временные задержки в реакциях осознания «действий по своему усмотрению» и на внешний сигнал? 7) Что такое и как меняется «Самость», «ЭГО», «Я» в живой системе? 8) Как формализовано описать «Волевой стимул» в управляющей системе? … … … ? 2   Методология описания. В физическом подходе обычно можно выделить три основных взаимосвязанных этапа: а) на основе экспериментальных данных выбираются наиболее характерные переменные для изучаемого объекта и архитектурная схема их взаимодействия - "базисная модель"; б) с помощью соответственно выбранных (обычно разработанных ранее) инструментальных методов изучаются возможные динамические режимы функционирования такой модели; в) в зависимости от соответствия модельных режимов поведения тем, которые регистрируются в экспериментальных наблюдениях по пространственно-временному поведению изучаемого объекта, формируется оценка адекватности выбранного модельного описания. Исходя из правила «Практика - критерий истины» происходит корректировка моделей, причем данные, обосновывающие корректировку, обычно берутся из областей, находящихся за пределами результатов модельного описания. Важно отметить, что возможности функционирования и развития природных биологических систем оказываются, несомненно, более богатыми и гибкими в возможных реакциях, чем разного вида технические объекты, симулирующие аналогичные операции прототипа.
Продолжить чтение
лаб роб 4
лаб роб 4
Плодові тіла – це видозміни міцелію, утворені плектенхімою. У аскомікотових розрізняють чотири типи плодових тіл: закрите (клейстотецій), напівзакрите (перитецій), відкрите (апотецій) та несправжнє (псевдотецій). Плодові тіла аскомікотових переважно мікроскопічні (виняток становлять пецицальні гриби). Перитеції – напівзамкнені плодові тіла, переважно округлі або кувшиновидні, з вузьким отвором на вершині. З дна перитеція, а іноді і від його бічних стінок пучком або шаром піднімаються сумки звичайно циліндричної або булавоподібної форми. Між сумками розвиваються стерильні ниткоподібні елементи – парафізи. Справжня парафіза вростає в порожнину перитеція між сумками від його основи. Вони вільні на кінцях, прості або розгалуджені. У представників порядку гіпокрейні (Hypocrealеs) утворюються парафізи іншого типа –вростаючі в порожнину перитеція зверху (із „стелі”) і з'єднуються з його основою. В цьому випадку сумки розвиваються між апікальними парафізами. Окрім парафіз в перитеції є звичайно перифізи – ниткоподібні короткі гіфи, розташовані в носику перитеція і направлені до виходу з нього, Сумки, парафізи і внутрішні тканини перитеція називають його центром. У сучасній систематиці еуаскоміцетів розвиток центру перитеція – важлива ознака, використовувана для розмежування порядків.
Продолжить чтение
Развитие малой группы
Развитие малой группы
Кафедра социальной психологии / Лаборатория прикладной социальной психологии Динамические процессы: Предполагают сохранение группы как некоторой целостности, воспроизводящей себя; Характеризуют ситуацию в каждый момент существования; Изучаются в реальных и лабораторных группах. Групповое развитие: Характеризует изменения на разных стадиях существования (как группа «проживает» свою жизнь); Может быть изучено только в реальных группах. Групповая динамика и групповое развитие Кафедра социальной психологии / Лаборатория прикладной социальной психологии Психоанализ: теория развития группы В. Бенниса и Г. Шеппарда Источник: «Групповая психология и анализ Эго» (З. Фрейд). Методология: исследование тренинговых групп (Т-групп). Цель Т-групп – установление коммуникации, при которой устранены помехи для общающихся. Две основных фазы: Решение вопроса о лидере и установление взаимоотношений между членами группы и лидером; Установление отношений между рядовыми членами.
Продолжить чтение