Операции по техническому обслуживанию оборудования для первичной обработки, хранения и транспортирования молока
ТИПОВОЙ СОСТАВ РАБОТ ПО ВИДАМ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТ 4.1. Типовой состав ЕТО 4.1.1. Должен проводиться визуальный контроль уровня технических и технологических параметров оборудования.
4.1.2. Должны быть очищены рабочие поверхности оборудования и его составных частей от загрязнения и остатков перерабатываемого продукта. Степень очистки устанавливают в зависимости от конструктивных особенностей оборудования и требований выполняемого им технологического процесса. 4.1.3. Проверяют состояние защитных ограждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежность креплений составных частей оборудования, заземлителей, наличие подтеканий и уровень смазки, сопряжения смазывают, выявленные неисправности устраняют.
4.2. Состав ТО-1
4.2.1. Проводят после выполнения операций ежедневного (ежесменного) технического обслуживания. Должны быть выполнены работы, перечисленные ниже. 4.2.2. По контролируемым параметрам должно быть проверено и оценено техническое состояние оборудования, а для некоторых видов оборудования, например, доильных аппаратов, кроме того, проводят бактериологический контроль и оценку санитарного состояния узлов и деталей, непосредственно контактирующих с молоком в процессе работы оборудования. При обнаружении недопустимых отклонений параметров состояния доводят их до установленных норм, проверяют работоспособность оборудования и его составных частей путем последовательного включения их в работу. 4.2.3. Оборудование должно быть смазано в соответствии с таблицей смазки. 4.3. Состав ТО-2
4.3.1. ТО-2 включает операции ТО-1 и перечисленные ниже.
4.3.2. Должно быть проверено техническое состояние всех составных частей и элементов оборудования путем контроля параметров состояния при отключенном приводе, на холостом ходу и в рабочем режиме; обнаруженные отклонения параметров от допустимых значений должны быть устранены регулировкой механизмов или путем замены неисправных элементов.