Основы технологии производства антибиотиков, пробиотиков, ферментов и витаминов
СОДЕРЖАНИЕ 1. Производство антибиотиков (классификация, механизм действия, технология приготовления). 2. Технология производства пробиотиков (лактобактерина, бифидумбактерина, пробиотиков на основе бактерий рода Bacillus). 3. Технология приготовления ферментных препаратов (культивирование продуцентов, выделение, концентрирование и консервирование ферментов, применение ферментных препаратов в ветеринарии). 4. Технология производства витаминов - кормового концентрата витамина В2 (рибофлавин), витамина В12 (цианкобаламин), витамина Д2(эргокальциферол). ЛИТЕРАТУРА
1. Коновалов С.А. Биосинтез ферментов микроорганизмами.- М.: Высшая школа, 1982. 2. Молохова Е.И. Пробиотики – на Российском рынке //Фармация, 2000.- № 3. 3. Пассет Б.В., Воробьева В.Я. Технология химико-фармацевтических препаратов и антибиотиков. М.: Медицина. - 1977. 4. Самуйленко А.Я., Рубан Е.А. Основы технологии производства ветеринарных биологических препаратов.- М.: Изд. Академии наук РФ.- Т. 1, 2.- 2000. 5. Талонов К.П. Процессы и аппараты микробиоло-гических производств. М.: Легкая и пищевая промыш-ленность, 1981. 6. Тихонов И.В., Рубан Е.А., Грязнева Т.Н., Самуйленко А.Я., Гаврилов В.А. Биотехнология: учебник /под ред. Воронина Е.С.- Санкт-Петербург: Гиорд.- 2005.- 792 с.