Амины. Общие формулы аминов

Амины – органические вещества, производные аммиака (NH3), в молекулах которых один два или три атома атомов водорода замещены на углеводородные радикалы.

Общие формулы аминов

Амины, являясь производными аммиака, имеют сходное с ним строение и проявляют подобные ему свойства.
Свойства аминов как оснований
Химические свойства большинства аминов определяются главным образом наличием у атома азота неподеленной пары электронов. За счет неподеленной пары электронов атома азота амины способны присоединять протон, проявляя при этом основные свойства. Связь протона с как с амином, как и с аммиаком, образуется по донорно-акцепторному механизму.

Образование связи по донорно-акцепторному механизму:

Химические свойства аминов:
Взаимодействие с водой с образованием гидроксидов (щелочная среда)
Взаимодействие с кислотами с образованием солей.
Горение с образованием углекислого газа, воды и молекулярного азота.
Задание: запишите уравнение реакции горения триметиламина.

Распознавание аминов: взаимодействие с азотистой кислотой
Самостоятельно найдите и запишите особенности взаимодействия аминов с азотистой кислотой. Запишите уравнения реакций, подпишите названия продуктов.

Природные амины
Путресцин и кадаверин, образующиеся при разложении трупов животных – основные компоненты трупного яда или «запаха смерти».

Природные амины животного происхождения— адреналин, норадреналин, серотонин, мелатонин, гистамин, тирамин — участвуют в регуляции центральной нервной, пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем.

Адреналин (эпинефрин): увеличивает объем легких, усиливает сердечные сокращения, расширяет зрачок, активирует гликоген, тормозит работу кишечника, снижает чувствительность к боли.

Дофамин – нейромедиатор, участвующий в передаче нервных импульсов. Вызывает чувство удовольствия, формирует память, участвует в процессах мотивации, обуславливает любопытство.

Серотонин – предшественник мелатонина, регулирующего циркадные ритмы, также он контролирует аппетит и улучшает настроение.

Мелатонин – регулятор циркадного ритма – темпа выработки гормонов, обеспечивающий размножение в определенное время или сезонную линьку.

Гистамин – нейромедиатор, обеспечивающий реакцию «немедленного типа» при действии аллергенов на чувствительные к ним рецепторы.

Кокаин

Кофеин