Физические свойства воды.Перегонка. Растворимость веществ в воде

Раствор - однородная система, состоящая из двух и более компонентов (растворителя и растворённого вещества).
В каком стакане находится раствор?
Что такое раствор?
1
3
2
Глина + вода
Медный купорос + вода
Растительное масло + вода

Растворение
Физический процесс
Химический процесс
Результат диффузии веществ
Взаимодействие вещества с водой
и образование гидратов
Вывод:
Растворение – это физико-химический процесс

При физическом явлении разрушается кристаллическая решетка и происходит диффузия молекул растворенного вещества.
При химическом явлении в процессе растворения молекулы растворенного вещества реагируют с молекулами растворителя.
Растворение – это физико-химический процесс

Состав раствора

Классификация растворов
Насыщенные - если он находится в равновесии с растворяемым веществом;
Ненасыщенные – содержат вещества меньше, чем это определяется его растворимостью;
Пересыщенные - содержит вещества больше, чем это определяется его растворимостью.

Растворимость – это способность веществ растворяться в каком-либо растворителе

Факторы, влияющие на растворимость веществ
природа растворенного вещества;
природа растворителя;
температура.

Классификация веществ по растворимости
Хлорид кальция CaCl2
Гидроксид кальция Ca(OH)2
Карбонат кальция CaCO3
природа растворенного вещества

природа растворенного вещества

Зависимость растворимости от природы растворителя
Растворение медного купороса
в спирте
в воде