Парфюмерные товары

Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров
Основные факторы, влияющие на формирование качества парфюмерных товаров:
Создание и составление рецептуры парфюмерной продукции;
Сырье для производства парфюмерии;
Технология приготовления парфюмерных жидкостей;
Фасовка и упаковка парфюмерных товаров.

Создание и составление рецептуры
Идея создания новой парфюмерной продукции часто возникает под влиянием моды, а также новых тенденций.
Для получения желаемого запаха парфюмер может использовать индивидуальные душистые вещества и эфирные масла, но может также комбинировать композиции-базы.
Парфюмерная композиция – сложная совокупность различных душистых веществ, составленная из настоев, растворов индивидуальных душистых веществ.
Каждому наименованию парфюмерного изделия соответствует строго определенная рецептура парфюмерной жидкости.

Сырье для производства парфюмерии
Общая схема составления рецептуры парфюмерной жидкости
Парфюмерный
товар
Парфюмерная
жидкость
Краситель
Вода
Настои душистых
веществ, фиксаторы
запаха и др.
Денатурированный
спирт
Парфюмерная
композиция
Композиция-
база
Индивидуальные
душистые
вещества
Настои
душистых
веществ
Растворы
душистых веществ
Растворы
душистых веществ
Настои
душистых веществ

Классификация душистых веществ по происхождению и виду продукта, применяемого в парфюмерном производстве
Душистые вещества
Натуральные
Синтетические
Растительного
происхождения
Животного
происхождения
Индивидуальные
Душистые
вещества
Искусственные
эфирные
масла
Эфирные
масла
растворы
настои
растворы
растворы
растворы
растворы
настои

Растительные душистые вещества
МЯТА, ЭВКАЛИПТ, ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
ЛИМОН АПЕЛЬСИН
ТМИН КОРИАНДР
БАЗИЛИК
САНДАЛОВОЕ ДЕРЕВО КЕДР
ИРИС АИР ГВОЗДИКА
РОЗА, НАРЦИСС, ЖАСМИН, АКАЦИЯ

ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
АМБРА – образуется в кишечнике кашалота
Цибет – продукт внутренней секреции цибетовой кошки
МУСКУС – гормон оленя-кабарги
БОБРОВАЯ СТРУЯ – гормон бобра

Технология приготовления парфюмерных жидкостей
Технологический процесс приготовления парфюмерной продукции состоит из операций:
Дозирование компонентов, входящих в рецептуру;
Смешивание компонентов;
Отстаивание жидкости;
Охлаждение;
Выстаивание;
Фильтрование;
Фасовка и упаковка.
Этот процесс длится около месяца.
В течение трех месяцев после розлива во флаконы духи созревают.

Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров
По ГОСТу 17237-93 парфюмерные товары подразделяются на:
Духи «экстра»
Духи
Туалетные воды
Одеколоны «экстра»
Одеколоны
Душистые воды

Классификация ассортимента парфюмерных товаров

Продолжение таблицы

ДУХИ «ЭКСТРА»
Содержание душистых веществ от 10 до 50%.
Цветочно-пряный аромат с нотами экзотических фруктов с оттенками пряных трав и мускуса, магнолии и личи
Направление: цветочно-пряное
Тип: повседневные
Верхние ноты: зелень, фрукты, личи
Ноты «сердца»: магнолия, пряные травы, имбирь, перец, жасмин
Базовые ноты: мускус, древесные ноты
Характеристика: радостный, чувственный, современный
Стойкость цветочных духов группы экстра не менее 50 ч, фантазийных - не менее 60 ч. Духи этой группы - триумф, сонет, только ты, торжество, ярославна, шарм, сардоникс, незнакомка и др. Выпускают эти духи только в художественно оформленных футлярах и коробках. ,

Духи
По консистенции духи подразделяют на жидкие и сухие. Сухие духи ("саше") - измельченные пахучие растения или смесь сухих душистых веществ с наполнителями. Их помещают в мешочки из вискозной ткани и используют для ароматизации белья и платья.
По характеру запаха духи делятся на духи цветочного и фантазийного направления. Духи цветочного направления имитируют запах какого-либо растения, чаще всего цветка или букета цветков и носят соответствующее название.
У духов фантазийного направления нет конкретного запаха, существующего в природе. Запах таких духов - плод творчества парфюмера.
По цвету духи бывают бесцветные и окрашенные.
Духи группы А содержат от 7,5 до 50% композиции и имеют стойкость запаха более 40 ч. Некоторые духи этой группы - Ориган, Шипр, Эллада, Белая сирень - могут содержать и меньше композиции (5-9%).
Духи группы Б содержат от 5 до 10% композиции и имеют стойкость не менее 30 ч.
Духи группы В содержат не менее 5% композиции и не более 23% воды. Стойкость их запаха не менее 30 ч.
Духи группы Б и В выпускают как в футлярах, так и без них.
Для популяризации основных сортов духов, а также для облегчения выбора выпускают так называемые «пробные» духи в небольших флаконах до 15 мл и с простым оформлением.

ОДЕКОЛОНЫ
Одеколоны - это водно-спиртовые растворы душистых веществ, содержащие не менее 2% композиции и не менее 60% спирта. Одеколоны имеют более слабый и менее стойкий по сравнению с духами запах и применяются как ароматические, освежающие и гигиенические средства. Различают одеколоны с запахом цветочного и фантазийного направления, а по содержанию композиции - группы экстра, А, Б, В.
Одеколоны группы экстра содержат от 3 до 5% высокостойких оригинальных композиций и не менее 80% спирта.
Одеколоны группы А содержат от 3 до 5% композиции и не менее 70% спирта. Некоторые одеколоны этой группы могут содержать и больше композиции. Стойкость одеколонов групп экстра и А не менее 24 ч.
Одеколоны группы Б имеют от 3 до 4% композиции и не менее 70% спирта.
Одеколоны группы В содержат от 2 до 3% композиции и не менее 60% спирта, за исключением одеколонов «Новый» и «Экстра», которые включают 1,5-1,7% композиции. В композицию большинства одеколонов этой группы входят цитрусовые масла, которые сообщают одеколонам освежающие свойства. Стойкость запаха одеколонов групп Б и В не нормируется.

ТУАЛЕТНЫЕ ВОДЫ
В туалетной воде концентрация ароматических масел составляет 5-10% на 80-90% спиртосодержащих веществ.
Туалетная вода, простая и понятная, как правило, предназначена для дневного применения. Имеет легкий, сдержанный аромат, который идеально подходит для использования в рабочей обстановке, для занятий спортом, во время летних прогулок, походов по магазинам, посещения кафе.
Туалетная вода обладает более тонким ароматом, который держится примерно 2-3 часа и предполагает повторное нанесение в течение дня.

ДУШИСТЫЕ ВОДЫ
Парфюмированная вода имеет более насыщенный аромат и содержит 10-20 % парфюмерного экстракта на 90% спирта.
Парфюмированная вода держится на теле и волосах от трех до семи часов. Однако ее стойкость не зависит от количества единоразового нанесения, перебор с которым ничего не даст, кроме излишне резкого, и даже неприятного запаха в течение нескольких часов.

ДЕЗОДОРАНТЫ
Дезодоранты – водно-спиртовые или спирто-водные растворы душистых веществ с антимикробными добавками; применяются как ароматизирующие, гигиенические и антимикробные средства

Потребительские свойства и показатели качества парфюмерных товаров
Качество парфюмерных товаров определяется совокупностью их потребительских свойств.
Функциональные: придание запаха; интенсивность запаха; стойкость запаха, ч; дезодорирующая способность, ч (для дезодорантов); крепость, %; сумма массовых долей душистых веществ, %; прозрачность.
Сохраняемость: срок годности.

Эстетические: 1. Парфюмерия: внешний вид, цвет; характер запаха: гармоничность, оригинальность, соответствие моде. 2. Внешний вид флакона и упаковки: выразительность оформления; оригинальность.
Эргономические: психофизиологическое воздействие; удобство пользования.
Безопасность: Водородный показатель (для дезодорантов);
Токсикологические показатели: класс опасности, хроническая токсичность, кожно-раздражающее действие;
Клинические показатели: раздражающее действие; сенсибилизирующее действие.

СЕМЕЙСТВО ЗАПАХОВ
Семейство цветочных – одноцветочные и цветочный букет
Семейство шипра – близкие к древесным, на основе ладана, сандалового дерева («Шипр» – создан в 1917г.ф. «Коти»)
Семейство амбры (восточные запахи) объединяет сладкие запахи с теплотой
Семейство кож - сухие, с оттенками дыма, табака (мужские)

ТИПЫ ЗАПАХОВ ДУХОВ
ТЕПЛЫЕ (Ромео)
СВЕЖИЕ (Вечер)
СЛАДКИЕ (Жасмин)
ХОЛОДНЫЕ (Белая ночь)
СУХИЕ

Показатели качества, относящиеся к запаху, являются наиболее важными для парфюмерии. Именно характер запаха, имеющий свое направление, гармоничность и оригинальность сопровождающих его оттенков определяют выбор товара потребителем.
При оценке качества также учитывают соответствие запаха моде.
Таким образом, качество парфюмерных товаров, в понятие которого входит и безопасность, определяется комплексом как объективных, так и субъективных показателей.

Особенности и материалы применяемые для упаковки парфюмерных товаров
К наиболее важным факторам, влияющим на сохранение качества парфюмерных товаров, относятся упаковка и хранение.
Виды упаковок из различных материалов:
Металлические – тубы, аэрозольные баллоны;
Стеклянные – флаконы;
Полимерные – флаконы, тубы;

Основные требования к упаковке
Отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым;
Отсутствие миграции компонентов упаковки в содержимое;
Создание герметичности при хранении, транспортировании и пользовании (футляры духов группы «Экстра» обтягивают целлофаном или полиэтиленовой пленкой);
Экологичность;
Экономичность.
Требования нормируются в ГОСТ 27429-87.

Особенности хранения парфюмерных товаров
Климатические: температура (от 5 до 250С), относительная влажность воздуха (65-70%), воздухообмен, освещение.
Санитарно-гигиенические: чистота, биологическая загрязненность, микробиологическая загрязненность.
Размещение: защита от механических воздействий, товарное соседство, механизация работ.
Срок хранения: отечественные духи и одеколоны – 1 год;
духи, одеколоны группы «Экстра» и туалетные воды – 15 месяцев;
французская парфюмерия – до 3 лет.