Пищевые добавки: вред и польза

ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Пищевые добавки – это вещества, способные усиливать вкус и аромат продуктов, длительно сохранять товарный вид и продлевать их сроки хранения.

Классификация
По происхождению

Классификация числовому коду

Классификация
по числовому коду
E + число
100 – 199
200 – 299
300 – 399
400 – 599
600 – 699
900 – 930
930 - 999

Е 100–199 – красители, усиливающие естественный цвет или возвращающий потерянный оттенок во время изготовления продукта

Е 200–299
продлевающие срок хранения продуктов консерванты

ПОЛЕЗНОЕ И ВРЕДНОЕ ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Они имеют свои плюсы и минусы, а некоторые из них являются даже полезными для человеческого организма.

Вредные для организма человека
пищевые добавки

Запрещенные
Пищевые добавки

Полезные для организма человека пищевые добавки

Е100
куркумин

Е101
Рибофлавин

Е162
Свекольный бетанин

Е170
Кальция карбонат